Пудинг з бутерброда з карамельним соусом «Бурбон» | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка вершкового масла, розм’якшене
• 1 склянка півтора або легкого крему
• 3 яйця
• 1 чайна ложка ванілі
• 3 склянки 3/4-дюймові очищені кубики кабачкового фаршу
• ¼ упакований коричневий цукор
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 2 склянки несвіжих або сушених кубиків цільнозернового хліба
• 1 грушу, очищену від шкірки (за бажанням), натерту на шкірці та нарізати шматочками 3/4 дюйма
• ⅓ чашка сушеної журавлини
• 1 груша, нарізана і / або нарізана
• Свіжа м'ята та брусниця (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Нанесіть 1 1/2-квартковий форму для випічки з розм’якшеним маслом. Приготуйте соус з карамелі Бурбон; відставте трохи охолонути.

• Крок 2

  У мірній чашці з 4-ма чашками з’єднайте половинку, яйця та ваніль; збивати комбінувати. Збийте в 3/4 склянки карамелевого соусу Бурбон. Переносити, відкладати. У велику миску киньте кабачки з коричневим цукром і корицею. Додайте цільнозерновий хліб, грушу та брусницю; кинути комбінувати. Помістити в підготовлену страву. Повільно і рівномірно налийте зверху яєчну суміш. Дайте постояти 5 хвилин.

• Крок 3

  Випікайте хлібний пудинг 1 годину. Вийміть з духовки, дайте охолонути 10 хвилин. Посипте свіжою грушею, м'ятою та журавлиною. Розігрійте залишився соус. Посипте трохи соусу над хлібною пудингом і залиште залишилися.

Факти харчування

На порцію: 467 калорій, (15 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 136 мг холестерину, 367 мг натрію, 57 г вуглеводів, 4 г клітковини, 38 г цукру, 6 г білка.

---

Солоний соус Бурбон з карамелі

Інгредієнти

• ¾ чашки коричневого цукру
• ½ склянки збитих вершків
• ½ склянки вершкового масла
• 2 столові ложки кукурудзяного сиропу світлого кольору
• 2 столові ложки бурбону
• 1 чайна ложка ванілі
• ½ чайної ложки солі

Напрямки

• Крок 1

  У важкій середній каструлі з’єднайте коричневий цукор, збиті вершки, масло та кукурудзяний сироп. Доведіть до кипіння на середньо сильному вогні, періодично збиваючи. Зменшіть тепло до середнього. Прокип’ятити акуратно 3 хвилини. Зняти з вогню. Перемішати бурбон, ваніль і сіль.