Брускетта з помідорами та базиліком | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка подрібнених червоних або жовтих помідорів (2 середніх) та / або помідорів черрі
• ½ склянки подрібненого жовтого солодкого перцю (1 маленька)
• ½ склянки злегка упакованого листя солодкого базиліка, укладеного, закатаного і тонко нарізаного
• 1 зубчик часнику, фарш
• 3 столові ложки оливкової олії
• ¼ чайна ложка морської солі або солі
• ½ чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
• Французький хліб з багетом у 8 унцій, кінці обрізані та нарізані товщиною 1/2 дюйма

Напрямки

• Крок 1

  Для доливання в середній мисці з’єднайте помідори, жовтий перець, базилік, часник, 1 столову ложку оливкової олії та сіль. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  У невеликій мисці з’єднайте залишилися 2 столові ложки оливкової олії та чорний перець. Натріть одну сторону 16 шматочків хліба сумішшю оливкової олії (залиште хліб для іншого використання). Покладіть щіткові шматочки на несмажений лист для випічки, змащений маслом вгору. Відварюйте 3 - 4 дюйми від вогню протягом 2 - 3 хвилин або поки злегка підрум’яниться.

• Крок 3

  Зверху обсмажені скибочки хліба покладіть на томатну суміш і подавайте протягом 45 хвилин. Робить 8 закусок (2 на порцію).

Факти харчування

На порцію: 133 калорії, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 225 мг натрію, 17 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 3 г білка.