Підошва з начинкою з брокколі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 4 унції свіжої або замороженої шкіри без підошви, камбали чи іншого рибного філе, товщиною приблизно 1/4 дюйма
• 1 склянка замороженої брокколі, розморожена
• 1 збите яйце
• 1-унційний контейнерний м'який сир з цибулею та цибулею
• ¼ чашка тертого сиру пармезан
• ¾ склянки суміші з начинкою з трав
• 2 столові ложки молока
• 2 столові ложки сухого білого вина

Напрямки

• Крок 1

  Розморожена риба, якщо її заморожена. Рибу промийте і обсушіть паперовими рушниками. Для начинки злийте брокколі, віджавши зайву рідину. З’єднайте яйце, половину вершкового сиру і сир пармезан. Перемішайте брокколі і суміш для начинки. Ложкою одну четверту частину начинки викладіть на кінець кожного філе. Згорніть, закріпивши рулони дерев’яними зубочистками. Помістіть рибу в змащений 2-літровою квадратою форму для випічки. Випікайте, накривши кришкою, в духовці 350 градусів F протягом 30 - 35 хвилин або до тих пір, поки риба легко не розжариться виделкою та начинкою.

• Крок 2

  Тим часом для соусу в невеликій каструлі варимо залишки вершкового сиру, молока та вина до нагрівання, часто помішуючи. Подавати соус над рибою. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 376 калорій, (12 г насичених жирів, 172 мг холестерину, 500 мг натрію, 11 г вуглеводів, 1 г клітковини, 29 г білка.