Укуси італії | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

¼ склянка вершкового масла (без замінників), розм’якшене
4 унції свіжотертого сиру Романо або пармезану
1 склянка борошна універсального призначення
1 ½ чайної ложки дрібно нарізаного свіжого розмарину або шавлії
½ чайної ложки дрібно подрібненої цедри лимона
¼ чайна ложка перцю
1 збите яйце
½ - 0, 75 чашки начинки, такі як танелада, олівада, нарізаний сердечками маринований артишок, базилік або томатний песто, нарізаний або нарізаний маслинами, свіжа зелень, смажений часник, карамелізований цибуля, гілочки трави, кучері сиру пармезан або смужки червоного перцю

Напрямки

Крок 1
Збийте вершкове масло в середній мисці електричним міксером на середній швидкості протягом 30 секунд. Перемішайте сир Романо або Пармезан, борошно, розмарин або шавлію, цедру лимона і перець до поєднання (суміш буде розсипчастою). Вбийте яйце. Сформуйте в кулю руками. Формуйте 9-дюймовий журнал. Загорніть щільно в пластикову упаковку і остудіть протягом 2 годин або до твердості.
Крок 2
Для подачі гострим ножем нарізати скибочками товщиною 1/8 дюймів і викласти на несмажений лист для випічки. Зверху залийте 1/4 до 1/2 чайної ложки бажаного топінгу. Випікайте в духовці 425 градусів F протягом 6 - 8 хвилин або до золотистого кольору. Робить близько 60.

Поради

Неопечене тісто в холодильнику загорнути в щільне пластикове обгортка до 1 тижня або заморозити до 6 місяців. Для подачі розморожте в холодильнику перед тим, як нарізати та випікати, як зазначено вище.