Кращий чорний квасоля | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 15 унцій можна чорну квасолю, промити і злити
• ½ склянки подрібненої цибулі
• 3 зубчики часнику, фарш
• 1 чайна ложка кулінарного масла
• ½ склянки подрібненого помідора *
• ½ склянки середнього соусу з піканте *
• ¾ чайної ложки порошку чилі
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ⅛ чайна ложка меленого червоного перцю
• ½ склянки подрібненого сиру Monterey Jack (2 унції)
• ¼ чашка нарізаної свіжої кінзи
• 1 столова ложка соку лайма або лимона
• Тортилья або лаваш

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці злегка розтерти квасолю; переносити, відкладати. У середній каструлі варіть цибулю і часник на гарячому маслі, поки цибуля не стане м’якою. Перемішайте квасолю, помідор, соус піканте, порошок чилі, кмин і червоний перець. Тепло наскрізь.

• Крок 2

  Тушкуємо сир до розплавлення; зняти з вогню. Перемішайте кінзу і сік лайма. Подавати теплим з тортилья або чіпсами з лаваша. Робить приблизно 2 склянки (32, 1 столова ложка порції).

Дієтичні біржі:

1 овоч.

* Підказка для тестової кухні:

Якщо вам подобається, замініть по 1 склянці корінної сальси на томатно-пікантний соус.

Факти харчування

На порцію: 20 калорій, (0 г насичених жирів, 2 мг холестерину, 75 мг натрію, 3 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г білка.