Beefy італійська сковорода | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт яловичого кругляка без кісток
• Спрей для приготування їжі
• 2 склянки нарізаних свіжих грибів
• 1 склянка нарізаної цибулі (1 велика)
• 1 склянка крупно нарізаного зеленого солодкого перцю
• ½ склянки подрібненого селери (1 стебло)
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 14, 5 унції може помідори, нетреновані і нарізані
• ½ чайної ложки сухого базиліка, подрібненого
• ¼ чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю (необов’язково)
• 8 унцій сушеної цільної пшениці або звичайних спагетті
• 2 столові ложки тертого сиру пармезан (за бажанням)

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир з м’яса. Наріжте м'ясо на 4 шматки порції. Злегка обмажте неопалену велику сковороду кулінарним спреєм. Нагрівайте на середньому вогні. Додати м'ясо в сковороду; варіть кожен шматок з обох сторін до рум’яності. Вийняти м’ясо зі сковороди.

• Крок 2

  Додайте в сковороду гриби, цибулю, солодкий перець, селеру, часник. Готуйте, поки овочі майже не стануть ніжними. Натріть непроціджені помідори, базилік, орегано і, за бажанням, подрібнений червоний перець. Додати м'ясо в сковороду, ложкою овочеву суміш покласти над м'ясом. Тушкуйте, накривши кришкою, близько 1-1 / 4 години або поки м’ясо не стане м’яким, періодично помішуючи. Тим часом готуйте спагетті відповідно до інструкцій на упаковці.

• Крок 3

  Перекладіть м’ясо на блюдо, що подається. Ложка овочевої суміші над м’ясом. Подавати зі спагетті. За бажанням посипте сиром пармезан. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 422 калорії, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 56 мг холестерину, 242 мг натрію, 54 г вуглеводів, 3 г клітковини, 8 г цукру, 38 г білка.