Випічка з яловичини з бальзамічними помідорами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки бальзамічного оцту
• ⅓ чашка крупно нарізаного, насіннєвого помідора
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 2 яловичих біфштекса, порізані товщиною 3/4 дюйма (близько 8 унцій)
• 1 чайна ложка нарізаного свіжого чебрецю

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій каструлі доведіть оцет до кипіння. Зменшити тепло; варити, не відкриваючи, 5 хвилин або поки не зменшиться до 1/4 склянки. Натріть помідори до зменшення гарячого оцту.

• Крок 2

  Тим часом обріжте жир зі стейків. Посипте сіллю і перцем. У великій сковороді нагрівають масло на середньому високому вогні. Додати стейки; зменшити тепло до середнього. Готуйте до бажаної готовності, один раз перевернувши. Дозвольте 7 - 9 хвилин для середньо-рідкісних (145 ° F) до середніх (160 ° F).

• Крок 3

  Для подачі ложкою оцту зменшити над біфштексами. Посипати чебрецем.

Факти харчування

На порцію: 275 калорій, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 76 мг холестерину, 80 мг натрію, 12 г вуглеводів, 0 г клітковини, 10 г цукру, 26 г білка.