Пиріг з яловичого тако | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Оливкова олія
• 1 14, 5 унція нарізаних кубиками помідорів (нетренованих)
• 6 6-дюймових борошняних коржів
• 12 унцій пісного яловичого фаршу
• 1 маленька цибулина, подрібнена
• 1 червоний або зелений солодкий перець, подрібнений
• 1 чайна ложка порошку чилі
• ¼ чайна ложка меленої кориці
• 4 унції сиру чеддер, подрібнений
• Листя свіжої кінзи

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. Намажте 9-дюймову тарілку для пирога з оливковою олією. На дно пирожної тарілки викладіть велику ложку нарізаних кубиками помідорів. Розкладіть чотири коржі зверху на помідорах і вгору по сторонах тарілки, перекриваючи за необхідності; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій сковороді варити фарш з яловичини, цибулі та солодкого перцю на середньому сильному вогні до рум’яності; стекти жир. Додати порошок чилі і корицю; варити і перемішувати протягом 1 хвилини. Натріть приблизно половину помідорів, що залишилися. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варіть, не відкриваючи, 2 хвилини. Ложку над тортиллями в тарілці. Нарізані коржі наріжте великими смужками. Шаруватий шар сиру та тортилії поверх яловичої суміші. Посипте помідорами, що залишилися нарізаними кубиками.

• Крок 3

  Випікайте, не відкриваючись, протягом 20-25 хвилин або до тих пір, поки коржі злегка не підрум'яняться. Дайте постояти 5 хвилин. Нарізати клинами для подачі. За бажанням, зверху покрийте кінзою.

Факти харчування

На порцію: 279 калорій, (7 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 56 мг холестерину, 462 мг натрію, 18 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г цукру, 18 г білка.