Яловича строганова запіканка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 12 унцій сушеної кампанели або макаронів Пенне
• Пакет 17 17 унцій охолодженої вареної яловичини із смаженою стравою
• 2 великі свіжі гриби портобелло, стебла вийняти і крупно нарізати (приблизно 4 склянки)
• 1 середній солодкий лук, нарізаний тонкими клиночками
• 2 зубчики часнику, фарш
• 2 столові ложки вершкового масла
• 3 столові ложки борошна універсального призначення
• 2 столові ложки томатної пасти
• 1 14 унції можна яловичого бульйону
• 1 столова ложка Вустерширського соусу
• 1 чайна ложка копченої паприки або іспанської паприки
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 1 8 унція картонна сметана
• 1 столова ложка приготованого хрону
• 1 чайну ложку подрібненого свіжого кропу або 1/4 чайної ложки сушеного кропу
• Гілочки свіжого кропу (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 градусів F. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці; стік. Поверніться на сковороду.

• Крок 2

  Тим часом виймаємо м’ясо з ємності, зберігаючи соки. Використовуючи дві виделки, подрібніть м'ясо на шматочки розміру. Переносити, відкладати.

• Крок 3

  У великій сковороді варіть гриби, цибулю та часник в гарячому маслі на середньому вогні протягом 4 - 5 хвилин або до готовності. Всипте борошно і томатну пасту. Поступово розмішуйте в м'ясних соках, бульйоні, Вустерширському соусі, паприці, солі та перці. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Зняти з вогню. Всипте 1/2 склянки сметани.

• Крок 4

  Перемішати подрібнену м’ясо-грибну суміш у варені макарони. Перекладіть суміш у несмащену 3-квартову запіканку. Випікайте, накрившись, близько 30 хвилин або до нагрівання.

• Крок 5

  Тим часом у невеликій мисці з’єднайте залишки сметани, хрону та подрібненого чи сушеного кропу. Подавати з м'ясною сумішшю. За бажанням прикрасьте гілочками кропу. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 485 калорій, (10 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 72 мг холестерину, 770 мг натрію, 56 г вуглеводів, 4 г клітковини, 8 г цукру, 26 г білка.