Василь

Страви з базиліком набули класичного італійського аромату в привабливих кущистих рослинах, придатних для садових ліжок або контейнерів. Виростіть цю смачну красуню на сонячному місці, і ви отримаєте нагороди ароматної листя у відтінках зеленого, фіолетового чи бронзового. Базилік надає особливий смак салатам, піцею та стравам з макаронів. Використовуйте невеликі листя цілими; подрібнити більші листя. Додайте листя до страв безпосередньо перед подачею для найбільшого смаку та аромату. Рослини базиліка надзвичайно чутливі до холоду; заводити насіння базиліка в приміщенні або саджати базилік зовні, після того як вся небезпека морозу минула.

назва роду	Ocimum basilicum
світла	Частина Сонця, Сонце
тип рослини	Щорічно, Трава
висота	Від 1 до 3 футів
ширина	1-3 футів завширшки
колір квітки	Білий
Особливості сезону	Падіння, Літній розквіт
вирішення проблем	Олень стійкий
особливості	Низькі витрати, Добре для контейнерів
поширення	Насіння

Плани саду для Василя

Овочевий сад спадщини
Пишний план саду листя

План офіційного вузла саду

План овочевого саду, натхненний Італією

План літнього саду

План овочевого саду, натхненний Азією

Барвистий план трави саду

План саду італійської трави

Класичний план трави саду

Садовий свіжий аромат

Надзвичайно легко вирощувати траву, базилік дає смачну листя з початку літа до осені. Вирощуйте базилік у контейнерах прямо біля вашої задньої двері для отримання садового аромату на кроках кухні. Можна навіть вирощувати базилік в зимові місяці. Просто помістіть його у світле, сонячне вікно і регулярно поливайте.

Ви побачите багато видів базиліку в трав'яній частині великих садових центрів та розсадників. Ароматизатори та типи включають класичний улюблений пестотами базилічний базилік, злегка пряний базилік з корицею (також відомий як мексиканський пряний базилік) та лимонний базилік з легким лимонним ароматом. Розміри рослин базиліка також сильно різняться. Базилік дрібного самшиту, який росте щільною круглою формою, досягає всього від 6 до 12 дюймів у висоту. Сіам королева (зазвичай використовується в тайській кулінарії) - кущистий сорт, покритий багатим на смак листям, який висотою 3 фути.

Спробуйте більш легко вирощувати трави.

Посадка партнерів

Вирощуйте базилік поряд з іншими кулінарними травами, такими як петрушка, цибуля-лук, орегано, чебрець, кінза і кріп для рясної колекції свіжої запашної листя. Барвиста група контейнерів, наповнених базиліком та іншими травами, може перетворити будь-який внутрішній внутрішній дворик або балкон на смак барвистого смаку. Просто переконайтесь, що базилік отримує не менше 6 годин яскравого сонячного світла в день.

Посійте ряд улюбленого сорту базиліка в саду, щоб забезпечити безліч соковитих листя для приготування песто або ароматизації літніх страв. При посадці поблизу помідорів базилік проявляє здатність відштовхувати шкідників, таких як трипси (крихітні крилаті комахи) і томатні хробаки.

Також Василь почуває себе як вдома у змішаному кордоні. Зелена або фіолетова зелень цієї трави доповнює безліч однорічників і багаторічних рослин. Хоча цвітіння базиліка влітку небажано для приготування їжі, вони додають інтересу до ландшафтного насадження.

Отримайте поради щодо посадки компаньйонів.

Поради щодо вирощування

Базилік найкраще росте на повному сонці і вологому, добре дренованому грунті. Він може переносити півтінь, але рослини не будуть настільки міцними або кущистими, як рослини, вирощені на повному сонці. Після встановлення базилік витримає сухі умови, якщо його регулярно поливати. У літній базилік виробляють квіти, які призводять до деревних стебел і листя з менш бажаним ароматом. Зірвіть квітучі стебла, як тільки ви їх помітите, щоб рекламувати нову смачну листя.

Базилік швидко проростає і легко вирощується з насіння. Починайте насіння базиліка в приміщенні за 4 - 6 тижнів до останніх заморозків або направляйте його в сад після останніх весняних заморозків. Не садіть базилік на вулиці, поки у вашій місцевості не пройде останній мороз.

Японські жуки є основним шкідником базиліків і найбільш руйнівними. Для боротьби з цими комахами на харчових культурах, таких як базилік, слід застосовувати нехімічні методи. Збирайте вручну японських жуків з рослин базиліка і киньте їх у ємність з мильною водою, де вони загинуть. Захистіть окремі або маленькі рослини базиліка, накривши їх сиром. Тканина, що сильно сплетена, дозволить пропускати світло та воду, не даючи жукам потрапляти до рослин.

Урожай Василя

Почніть обрізати, як тільки рослини розгортають щонайменше чотири набори листя. Виберіть лише стільки окремих листків, скільки будете використовувати. Щоб зберігати свіжий базилік до п'яти днів, обріжте гілочки і обробіть їх, як свіжі зрізані квіти - у воді кімнатної температури. Базилік стає коричневим, якщо зберігати його в холодильнику. Коли мороз загрожує, обріжте рослини, зануривши стебла в кілька сантиметрів води в чисте відро. Зберігати листя, сушити, заморожувати або гарячим пакетом в стерилізованих пляшках з оцтом і оливковою олією. Або зберегти аромат базиліка в песто, який зберігається в холодильнику до одного місяця і може бути заморожений до двох років.

Дізнайтеся більше про те, як збирати та зберігати трави.

Більше сортів базиліка

'Африканський синій' базилік

"Африканський синій" - гібридний сорт Ocimum, який може виростати до 4 футів у висоту і в ширину. Молоді листя мають пурпурно-синій відтінок, але стають зеленими, коли дозрівають. Квітки його рожеві, що робить його привабливою декоративною рослиною. Він має аромат камфори і менш бажаний аромат, ніж більшість кулінарних базиліків, але його все ж можна використовувати в кулінарії.

'Арістотель' базилік

Цей сорт Ocimum basilicum утворює акуратний компактний курган з щільно упакованих листя, що сягає до стопи у висоту. Почніть збирати дрібне листя, коли рослина досягає 6 дюймів у висоту. Особливо підходить для вирощування в контейнерах.

Базилік 'самшит'

"Boxwood" - працьовитий сорт, який виростає всього від 6 до 12 дюймів у висоту, але відрізняється великими смаковими якостями і робить відмінну рослину для обрізки в ліжку біля кухонних дверей. Спробуйте виростити цей Ocimum базилік у горщиках та віконних ящиках.

'Кардинальний' базилік

«Кардинал» названий своїми червонувато-фіолетовими скупченнями квіток, що нагадують целозію. Цей базовий базилік також має привабливі бордові стебла на рослинах, які досягають 24-30 дюймів у висоту. Збирайте і використовуйте зелене листя, як і інші кулінарні базиліки.

Лимонний базилік

Цей тип Ocimum x citriodorum - це літнє частування; немає нічого, як освіжати гілочку лимонного базиліка. Ця легко вирощувана трава дає листя з легким ароматом та ароматом лимона. Вона виростає 3 фути у висоту і 2 фути в ширину.

'Genovese' базилік

'Genovese' ідеально підходить для любителів свіжого песто. Цей італійський базилік з великим листям дає рясне листя, наповнене ароматичними оліями, ідеально підходить для справжньої неаполітанської кулінарії. Ocimum 'Genovese' виростає 3 фути у висоту і 2 фути в ширину.

«Кориця» базилік

Базилік "Кориця" вирощується спеціально для смачних листя кориці. Він виростає в 18 дюймів у висоту і в ширину і процвітає в жарких сонячних місцях.

'Грецька колона' базилік

Ocimum x citriodorum - високий, вузький сорт, який має листя ароматного лимона. Він виростає 36 дюймів у висоту і 10 дюймів у ширину.

"Чарівний Михайло" базилік

"Чарівний Майкл" має компактну, добре розгалужену зростаючу звичку, що робить його ідеальним для контейнерної культури. Переможець Всеамериканських відборів, цей Osimum basilicum цінується за сміливі білі та фіолетові квіти. Він виростає 15 дюймів у висоту і 12 дюймів у ширину.

'Пані. Горить базилік «Лимон»

Теплолюбивий сорт heirloom Ocimum x citriodorum з Нью-Мексико. Виростає 18-24 дюймів у висоту, має інтенсивний аромат і аромат лимонів. Вирощують його в трав’яних садах, овочевих садах або контейнерах.

'Наполітано' базилік

Цей сорт базиліку Ocimum - один з найкращих сортів для песто. Також називається італійським великолистовим базиліком, його великі запашні листя можна збирати протягом усього літа. Це продуктивний сорт, який виростає 2 фути у висоту та 18 дюймів у ширину.

'Осмін' базилік

«Осмін» пропонує глянсові глибокі фіолетові листя, які видають солодкий фруктовий аромат, який надає кулінарним творінням гострий колір. Охайні рослини цього Ocimum виростають у 18 дюймів у висоту та 12 дюймів у ширину та процвітають у горщиках.

"Песто партія" базилік

Цей новий сорт базиліку Ocimum знижується пізніше сезону, ніж інші сорти базиліка. Оскільки пізнє цвітіння, це означає, що "Pesto Party" протягом усього літа виробляє безліч смачних листків без необхідності видаляти квітучі стебла. Це добре розгалужена рослина з солодким італійським ароматом базиліка.

'Фіолетові рушники' базилік

Цей нагородний вибір має привабливі хвилясті, фіолетові листя. Ocimum basilicum 'Purple Ruffles' це жорсткий однорічник, який добре справляється з песто, салатами або гарнірами. Він виростає 24 дюйми у висоту і 16 дюймів у ширину.

'Червоний рубін' базилік

Цей сорт Ocimum одягає садові свіжі страви з фіолетовим тоном. Він виростає близько 2 футів у висоту і 14 дюймів в ширину, що робить його ідеальним для контейнерів або садових ліжок.

'Серрата' базилік

'Serrata' є досить декоративним, з його дрібними листками на компактних рослинах, які досягають 12-16 дюймів у висоту. Листя цієї базилікуми Ocimum робить прекрасним наповнювачем для квіткових композицій. Це південно-азіатський тип з хорошим ароматом базиліка.

Базилік «Сіам королева»

Ocimum красивий і кущистий, високий до 3 футів у висоту. Виберіть листя або фіолетові квіти, щоб настояти смаження, олію або салат з традиційними тайськими смаками.

Базилік "Пряний кущ"

"Пряний кущ" - це компактний сорт Ocimum (12 дюймів заввишки і широкий) з крихітними листям, що робить його ідеальною рослиною для оброблення садів або вирощування в контейнерах.

Базилік «Песто Перпетуа»

'Pesto Perpetua' - ароматний сорт, який дає яскраво-зелене листя, оброблене кремом. Цей Ocimum x citriodorum виростає від 36 до 48 дюймів у висоту та 12 дюймів у ширину.

"Солодкий тайський" базилік

Цей базілік Ocimum має яскраво виражений аромат анісу та досить червонувато-фіолетові стебла на рослинах, що виростають у висоту 12-18 дюймів.

"Пікантний глобус" базилік

Як одна з найкращих сортів базилікуму Ocimum для вирощування на невеликих просторах, ця рослина досягає лише 6-10 дюймів у висоту. Він має пікантний аромат, крихітні листя і компактну форму. Це робить чудовою обробкою рослини для садів трав або квіткових бордюрів.