Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Увімкніть духовку на 400 градусів F. Комбінуйте борошно, розпушувач, харчову соду та сіль у великій мисці для змішування. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вершкове масло на сухі інгредієнти, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. (Або розсипте масло пальцями.)
-
У невеликій мисці розмішайте разом молоко та сметану до тих пір, поки суміш майже не стане однорідною. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші. Додайте молочну суміш все відразу. За допомогою дерев’яної ложки розмішуйте лише до тих пір, поки тісто не злипнеться.
-
Руками або дерев’яною ложкою висуньте тісто на злегка посипану борошном поверхню. Посипте трохи борошна на руки. Акуратно замісити 8 або 10 разів або просто, поки тісто не з’єднається.
-
Обмажте тісто товщиною 1/2 дюйма. (Або розкачайте тісто борошняною качалкою.) Користуючись краєм чистої мучної лінійки, наріжте тісто великими діамантами або квадратами, приблизно на 3 дюйми. Помістіть на несмажений лист для випічки, залишивши 1-дюймовий простір між кожним печивом.
-
Випікайте від 12 до 15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Широким шпателем обережно вийміть печиво з форми для випічки. Подавайте негайно. Робить 12 печива.
-
Вам знадобиться дорослий помічник.
* Бісквіт:
Перед запіканням ви можете почистити вершки домашнього або придбаного, готового до випікання печива з розтопленим маслом. Додайте топперси, такі як міні-шоколадна стружка, порізані горіхи, корицю і цукор або подрібнений сир чеддер і шматочки пеппроні.
Факти харчування
На порцію: 154 калорії, (4 г насичених жирів, 18 мг холестерину, 300 мг натрію, 19 г вуглеводів, 1 г клітковини, 3 г білка.
