Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Для пудингу: У великій мисці приготуйте крижану ванну. У невеликій мисці злегка збийте жовтки. У великій каструлі збийте разом молоко, гранульований цукор, кукурудзяний крохмаль і кошерну сіль. Готуйте і перемішуйте до загустіння, постійно збиваючи суміш.
-
Вилийте приблизно половину гарячої молочної суміші тонкою струмкою в жовтки, постійно збиваючи. Поверніть все в каструлю. Готуйте і перемішуйте на середньо-сильному вогні близько 3 хвилин або до загустіння і бульбашки. Зніміть з вогню, збийте по 1 ч. Л. ванілі; поставити каструлю на крижаній бані. Час перемішуйте до охолодження. Перекласти в миску; покрийте поверхню пластиковою обгорткою. Охолодження до 24 годин.
-
Для складання: Наріжте банани; розташуйте шар скибочок в нижній частині петрушки. Накрийте шаром пудингу; повторити з залишилися банановими скибочками і пудингом.
-
Для начинки: Збийте вершки, цукрову пудру, арахісове масло і ваніль, що залишився, до появи жорстких піків. Викладіть начинку на начинку і посипте трохи арахісу.
Факти харчування
На порцію: 442 калорії, (14 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 151 мг холестерину, 281 мг натрію, 47 г вуглеводів, 2 г клітковини, 26 г цукру, 8 г білка.Повноцінне масло
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці збийте разом борошно і 11/2 ч. Л. кошерна сіль. Використовуючи блендер для випічки або пальці, працюйте маслом у борошняній суміші, поки масло не стане розміром з квасолі. Розмішайте 3/4 склянки води, кілька столових ложок за раз. Вичавити невелику жменю тіста. Якщо тісто все ще розсипчасте, розмішайте в воді, що залишилася, 1 ст. зараз.
-
Для методу замішування Яна: Виверніть тісто в горбку на робочій поверхні. Починаючи з чверті суміші, змастіть цю частину тіста долонею, відштовхуючись від горбки. Повторіть з залишилися відрізками тіста. Зберіть тісто в кулю, розділіть на третини, загорніть в пластикову упаковку і притисніть кожну до круглого диска. Охолоджуйте від 30 до 60 хвилин.
-
Використовуючи мучну качалку на щедро посипаній борошном поверхні, розкачайте одну порцію тіста в коло 12 дюймів. Перенесіть на 9-дюймову тарілку для пирога і обріжте на 1/2 дюйма за край пирожної тарілки. Складіть зайве тісто під, навіть з краю пирожної тарілки; натисніть його разом. Флейта за бажанням. Дно і сторони тіста кілька разів обмацуйте виделкою.
-
Розігрійте духовку до 375 ° F. Лінійне тісто з подвійною товщиною фольги; залити пиріжковою вагою або сушеною квасолею. Випікайте близько 20 хвилин або поки сторони не стануть золотистими і твердими. Зніміть ваги і фольгу; запікайте ще 10 - 15 хвилин більше або поки дно не стане золотистим. Охолоджуємо повністю на дротяній стійці. Створює три 9-дюймові п'єкрусти.
Поради
Якщо ви не користуєтесь усіма цими запеченими скоринками, заморожте додаткові засоби для використання пізніше.
