Салат з руколою з ягідною заправкою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка полуниці, обвалена і навпіл
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
• 1 столова ложка реп’яхової олії
• 1 чайна ложка меду
• Дашка солі
• 2 столові ложки подрібнених фісташкових горіхів
• Козячий сир з 1 унцією 4 унції (шевр)
• 4 склянки листя руколою
• ¾ склянки ожини, чорниці та / або малини
• ¼ чашка тонких смужок поголених джима *, необов’язково

Напрямки

• Крок 1

  Для ягідної заправки в ємності з блендером з’єднайте 3/4 склянки полуниці, оцту, олії, меду та солі. Обкладинка; змішати до отримання однорідної речовини. Переносити, відкладати. Розкладіть фісташкові горіхи на аркуші пергаменту або вощеному папері. Збийте козячий сир у фісташкових горіхах до гарного покриття. Козячий сир наріжте навхрест на 8 скибочок.

• Крок 2

  Помістіть руколою і залишилася полуницю в блюдо для подачі. Посипте чорницею, сирними шматочками та джимасом. Дрімати ягідною заправкою. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 166 калорій, (5 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 13 мг холестерину, 147 мг натрію, 10 г вуглеводів, 3 г клітковини, 6 г цукру, 7 г білка.