Галетка з яблучним і вершковим сиром | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 ps склянки борошна універсального призначення
¼ чайна ложка солі
2 столові ложки вершкового масла, порізати
2 столові ложки легкої сметани
2 столові ложки реп’яхової олії
2 столові ложки холодної води
6 унцій вершкового сиру, розм’якшеного
1 - 2 столові ложки меду, підігрітого
1 столова ложка борошна загального призначення
⅛ чайна ложка солі
2 яйця
1 ⅓ склянки тонко нарізаних яблук
Штрих меленої кориці (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
У середній мисці розмішайте разом 1 1/4 склянки борошна і 1/4 ч. Л. сіль. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вершковим маслом, поки суміш не стане схожою на дрібну крихту. За допомогою виделки розмішайте сметану та олію до поєднання. Побризкати водою, кидаючи до зволоження. Зберіть тісто в кулю, обережно замішуючи лише до тих пір, поки воно не зчеплене (суміш може здатися розсипкою). Загорніть у поліетиленову упаковку і остудіть 1 годину.
Крок 2
Розігрійте духовку до 375 ° F. У середній мисці збити вершковий сир, 1 ст. меду, 1 ст. борошна, і 1/8 ч. л. сіль міксером на середньому до поєднання. Збийте 1 яйця, тільки поки не з’єднаються.
Крок 3
Розкачуйте тісто між двома шматочками пергаментного паперу в 14-дюймове коло; відкиньте верхній папір. Перемістіть залишився папір з випічкою на форму для випічки. Викладаємо центр тіста сумішшю з вершковим сиром, залишаючи зовнішні 2 дюйми незакритими. Розкладіть яблука на крем-сирній суміші. Розкладіть непокриту випічку над начинкою, плісируйте по мірі необхідності. Злегка збити залишилося яйце; пензликом зверху і боками тіста.
Крок 4
Випікайте від 30 до 35 хвилин або поки яблука не стануть ніжними, а скоринка не стане золотистою. Остудіть на дротяній стійці. За бажанням збризніть залишилися 1 ст. мед та / або пил з корицею.

Факти харчування

На порцію: 175 калорій, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 47 мг холестерину, 176 мг натрію, 17 г вуглеводів, 1 г клітковини, 4 г цукру, 4 г білка.