Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій каструлі варити равіолі в злегка підсоленій окропі протягом 3 хвилин; добре злити. Помістіть сухарі в неглибокий посуд. В іншому неглибокому посуді розмішайте разом молоко і яйце до з’єднання. Занурте равіолі спочатку в яєчну суміш, потім киньте в суміш хлібних крихт. Поставте на піднос; накрийте і охолодіть, поки масло нагріється.
-
Нагрійте олію в електричній фритюрниці згідно інструкцій виробника. Обсмажте пельмені, половину за один раз, близько 2 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Злийте на паперові рушники. Під час приготування салату зберігайте тепло в духовці при температурі 300 ° F.
-
На салат у велику миску підкидайте зелень разом з помідорами та базиліком; підкидати вінегретом. Розділіть серед 4 подаючих тарілок. Зверху з равіолами. За бажанням подайте додатковий вінегрет, щоб пересипати салати. Посипте сиром пармезан. Робить 4 порції.
Звичайний метод:
Приготуйте равіолі, як описано вище на кроці 1. Для смаження використовуйте важку 3-квартову каструлю, наповнену приблизно 2 дюймами олії. Прикладіть термометр для смаження з товстим жиром збоку на сковороду і нагрійте олію на середньому вогні до 365 ° F. Обережно додайте равіолі до олії, 4 або 5 одночасно (не додайте занадто багато одразу чи олії. температура занадто знизиться). Смажте 2 хвилини або до золотистого кольору. Вийміть щілинною ложкою, щоб стікати по паперовому рушнику. Зберігайте тепло, як зазначено вище. Продовжуйте діяти з кроком 3 і виконайте вказані вище дії.
Факти харчування
На порцію: 520 калорій, (6 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 118 мг холестерину, 1215 мг натрію, 49 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г цукру, 19 г білка.
