Біла шоколадно-прянична дрібниця | кращі будинки та сади

Інгредієнти

Пряники домашні

• 2 склянки борошна універсального призначення
• 1 ½ чайної ложки харчової соди
• 1 столова ложка меленого імбиру
• 1 чайна ложка меленої кориці
• ½ чайної ложки солі
• 1 склянка патоки
• ¾ склянки води
• ½ склянки несолоного масла
• ¼ чашка міцно упакованого коричневого цукру
• 2 яйця

Лимонно-білий шоколадний крем

• 4 яєчні жовтки
• 2 яйця
• ½ склянки цукру
• ½ склянки лимонного соку
• 2 унції білого шоколаду, подрібненого
• 1 склянка збивання вершків

Журавлинний компот

• 1 жунтовий мішок журавлини
• ½ склянки води
• ⅓ - 0, 5 склянки цукру
• 1 ½ склянки нарізаної полуниці
• 2 столові ложки срібленого цукату

Напрямки

Пряники домашні:

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Змастіть квадратну сковороду розміром 9x9x2 дюймів, потім викладіть нижню частину каструлі пергаментним папером. У середню миску просіяти разом борошно, харчову соду, імбир, корицю та сіль; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У невеликій каструлі нагрійте патоку, воду, масло та коричневий цукор до гарячого, помішуючи, поки масло та коричневий цукор не розплавляться. У великій мисці збийте 2 яйця до змішування. Повільно збийте в суміші патоку. Вмішайте борошняну суміш. Вилити тісто в підготовлену сковороду. Випікайте від 25 до 30 хвилин, поки шпажка, вставлена ​​біля центру, не вийде чистою. Остудіть пряники на сковороді. Зніміть з каструлі. Дві третини торта розірвіть на шматочки (приблизно 7 склянок). Відкладіть до готовності зібрати дрібницю.

Лимонно-білий шоколадний крем:

• Крок 1

  в мисці збийте жовтки, цілі яйця, цукор і лимонний сік. Перекладіть у важку каструлю середнього розміру. Варіть на середньо-низькому вогні, постійно помішуючи дерев’яною ложкою до загустіння. Якщо суміш стає грудкою, збийте до отримання однорідної речовини. Зняти з вогню. Збийте в білий шоколад до однорідності. Процідити в миску. Накрийте пластиковою упаковкою прямо на поверхні. Холодити до холоду.

• Крок 2

  У великій мисці для перемішування збити збиті вершки до утворення м’яких піків. Вийміть, накрийте кришкою і охолодіть 1/2 склянки збитих вершків, щоб використовувати їх як топінг. Складіть збиті вершки в холодний лимонно-білий шоколадний крем; охолоджують до готовності зібрати дрібницю.

Журавлинний компот:

• Крок 1

  у середній каструлі з’єднайте журавлину, воду та цукор. Варіть на середньому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи, поки журавлина не стане м’якою. Охолоджуємо повністю. Натріть полуницю

Дрібникова збірка:

• Крок 1

  Шар 1 У мисці дрібниць від 7 до 9 дюймів або іншій ємності ложкою покладіть половину лимонно-білого шоколадного крему.

• Крок 1

  ШАЙЕР 2 Рівномірно зверху з шматочками домашнього пряника.

• Крок 1

  ЛАЙЕР 3 Ложкою залишився лимонно-білий шоколадний крем на пряники.

• Крок 1

  ШОЙ 4 Топ з журавлинним компотом.

• Крок 1

  ШОЙ 5 Зверху на 1/2 склянки, зарезервованої збитими вершками і зіпсованим цукатом.

Факти харчування

На порцію: 452 калорії, (12 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), холестерин 205 мг, натрій 257 мг, вуглеводи 63 г, 3 г клітковини, 39 г цукру, 6 г білка.