Лимонне печиво, наповнене сиром | кращі будинки та сади

Інгредієнти

2 столові ложки подрібнених пеканів
¼ чашка нежирної або звичайної кремової салатної огіркової салати
¾ склянки бульсину або м'якого сиру з часником і зеленню
¾ склянки дрібно нарізаних свіжих фруктів (персик, слива або помідор)
¾ склянки дрібно нарізаного насіння огірка
2 столові ложки подрібненої петрушки
Листя салату, розірвані
6 унцій нарізаного нежирного або звичайного сиру (швейцарський, проволоне, гаварті) та / або прошутто

Напрямки

Крок 1
Для тостування пеканів викладаємо горіхи в один шар в неглибоку форму для запікання. Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 5-10 хвилин або до світло-золотисто-коричневого кольору, помішуючи один-два рази.
Крок 2
Для фруктового сиру комбінуйте салат із соусом та 1/4 склянки бусину чи вершкового сиру в середній мисочці. Натріть подрібнені фрукти, огірок, підсмажений пекан і петрушку. Переносити, відкладати.
Крок 3
Наріжте печиво навпіл по горизонталі. Викладіть зрізані боки залишком бусину або вершкового сиру. Лінійне бісквітне дно з листям салату; додайте 3 - 4 столові ложки фруктового сиру та сиру та / або скибочки прошуто, розділивши порівну. Покладіть бісквітну верхівку на сир. Робить 12 бутербродів.

Факти харчування

На порцію: 292 калорії, (7 г насичених жирів, 14 мг холестерину, 252 мг натрію, 19 г вуглеводів, 1 г клітковини, 8 г білка.

Лимонне печиво

Інгредієнти

2 склянки борошна універсального призначення
1 столова ложка цукру
2 чайні ложки розпушувача
2 чайні ложки дрібно подрібненої цедри лимона
¼ чайна ложка харчової соди
¼ чайна ложка солі
½ чашки вкорочення
⅓ склянка маслом
⅓ чашка майонезу або салатної заправки

Напрямки

Крок 1
Основне лимонне печиво Змішайте разом 2 склянки борошна загального призначення, 1 столову ложку цукру, 2 чайні ложки розпушувача, 2 чайні ложки дрібно натертої лимонної цедри, 1/4 чайної ложки харчової соди та 1/4 чайної ложки солі в середній мисці. Розрізати на 1/2 склянки, вкорочуючи блендером для випічки, поки суміш не схожа на грубу крихту. Зробіть лунку в центрі сухої суміші. Поєднайте 1/3 склянки пахта і 1/3 склянки майонезу або салатної заправки; додайте в суху суміш все відразу. Перемішуйте лише до зволоження.
Крок 2
Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Швидко замісіть, склавши і обережно натискаючи на 10 - 12 ударів або поки тісто майже не стане гладким. Пастуйте або злегка розкачайте тісто до товщини 1/2 дюйма. Наріжте тісто борошняною різакою для бісквіта 2-1 / 2 дюйми, зануривши різак у борошно між розрізами.
Крок 3
Покладіть печиво на відстані 1 дюйм один від одного на несмажений лист для випічки. Випікайте в духовці 450 градусів F протягом 10-12 хвилин або до золотистого кольору. Вийміть печиво з форми для запікання і трохи охолодіть. Подавати теплим. Робить 6 - 8.

Поради

Приготуйте та випікайте печиво за вказівкою; повністю охолонути. Помістіть печиво в морозильну камеру або мішок і заморожте до 3 місяців. Перед подачею загорніть заморожене печиво у фольгу і випікайте в духовці 300 градусів F протягом 20-25 хвилин або до нагрівання.