Газпачо сендвіч | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ хліба французький хліб у багетському стилі
• ¾ склянки жовтого або червоного помідорів чері та / або виноградних помідорів
• 2 унції свіжого сиру моцарелла, кубиками
• ¼ склянка крупно нарізаного огірка
• 2 тонкі скибочки червоної цибулі, розділені кільцями
• 1 столова ложка подрібненої свіжої м’яти
• 1 столова ложка червоного винного оцту
• 1 чайна ложка оливкової олії
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка білого перцю
• ½ склянки свіжого листя базиліка

Напрямки

• Крок 1

  Французький хліб розріжте навпіл. Виріжте тонкий горизонтальний шматочок зверху кожної порції; переносити, відкладати. За допомогою ножа для розбору обережно вийміть хліб із центру кожної порції, залишивши оболонку 1/4 дюйма. Зарезервуйте центральні шматки хліба для іншого використання.

• Крок 2

  Чверть помідорів чері; навпіл помідори винограду. У середній мисці з’єднайте помідори, сир моцарелла, огірок, цибулю, м’яту, оцет, олію, сіль і білий перець. Лінійні днища хлібних раковин з листям базиліка. Заправити томатною сумішшю. Замініть верхівки хліба. Загорніть кожен сендвіч у поліетиленову упаковку і остудіть не менше 4 годин або протягом ночі. Робить 2 порції.

Факти харчування

На порцію: 284 калорії, (4 г насичених жирів, 22 мг холестерину, 748 мг натрію, 36 г вуглеводів, 3 г клітковини, 5 г цукру, 12 г білка.