Газпачо сендвіч | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ (8-унційний хліб) багетський французький хліб
• ¾ склянки жовтої груші, вишні та / або виноградних помідорів, чверть
• ¼ склянка крупно нарізаного огірка
• 2 тонкі скибочки червоної цибулі, розділені кільцями
• 2 унції свіжого сиру моцарелла, кубиками
• 1 столова ложка подрібненої свіжої м’яти
• 1 столова ложка червоного винного оцту
• 1 чайна ложка оливкової олії
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка білого перцю
• ½ склянки листя базиліка

Напрямки

• Крок 1

  Проріжте половину багета вертикально через центр. (У вас має бути два міні-багети 2 унції). Виріжте тонкий горизонтальний шматочок зверху кожної порції. За допомогою ножа обережно виймайте хліб з центру міні-багети, залишаючи 1/4-дюймові раковини. Переносити, відкладати. Зарезервуйте центральні шматочки багета для іншого використання.

• Крок 2

  У середній мисці з’єднайте четвертинки помідорів, огірок, цибулю, моцарелу, м’яту, оцет, олію, сіль і перець. Лінійні днища багети з листям базиліка. Заправте викладені багети томатною сумішшю. Замініть топи. Загорніть кожен сендвіч у поліетиленову упаковку. Остудіть від 4 до 6 годин або протягом ночі. Робить 2 порції.

Поради

Приготуйте бутерброди і загорніть окремо в пластикове обгортання. Охолоджують до 12 годин.

Факти харчування

На порцію: 237 калорій, (3 г насичених жирів, 16 мг холестерину, 691 мг натрію, 29 г вуглеводів, 3 г клітковини, 12 г білка.