Пряники, перевернуті догори | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ упакований коричневий цукор
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 столова ложка води
• 1 груша Анжу або 3 груші Сакеля, очищені від шкірки, оброблені в шкірці і тонко нарізані
• 2 склянки борошна універсального призначення
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1 чайна ложка меленого імбиру
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
• ¼ чайна ложка харчової соди
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка меленого гвоздики
• ½ склянки вершкового масла, розм’якшене
• ⅓ упакований коричневий цукор
• 2 яйця
• ½ склянки патоки
• ¾ склянки води
• Підсолоджені збиті вершки (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 градусів F. У невеликій каструлі з’єднайте 1/3 склянки коричневого цукру, 2 столові ложки вершкового масла та 1 столову ложку води. Варіть і перемішуйте на середньому вогні, поки суміш не закипить. Вилийте суміш у форму для запікання розміром 9x9x2 дюйма, викладаючи на дно. Складіть скибочки груші в декоративному малюнку поверх коричневої цукрової суміші; переносити, відкладати. У середній мисці розмішайте разом борошно, розпушувач, імбир, мускатний горіх, харчову соду, сіль і гвоздику; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій мисці збийте 1/2 склянки вершкового масла електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додати 1/3 склянки коричневого цукру; бити до комбінування. Збийте в яйцях і патоці до поєднання.

• Крок 3

  По черзі додайте борошняну суміш і 3/4 склянки води в масляну суміш, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання лише до повного поєднання. Рівномірно розлийте тісто по скибочках груші на сковороді, стежачи, щоб груша не заважала.

• Крок 4

  Випікайте від 35 до 40 хвилин або до тих пір, коли центр легенько торкнеться назад. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 5 хвилин. Гострим ножем або вузьким металевим шпателем розпустіть краї торта з боків сковорідки. Ретельно переверніть на блюдо, що подається. Подавати теплим. За бажанням зверху кожну порцію змащуємо підсоленими збитими вершками. Робить 9 порцій.