Перець, фарширований індичкою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 великих солодких перцю (жовтий, червоний або зелений)
• ¾ фунта меленої сировини індички
• 1 середній цибуля-порей, тонко нарізаний (1/3 склянки)
• 1 зубчик часнику, фарш
• 2 середніх помідора, подрібнених (1-1 / 2 склянки)
• 1 склянка нарізаних грибів
• ¾ склянки швидкого приготування рису
• ¼ склянка води
• 1 столова ложка подрібненої петрушки
• 1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка або 3/4 чайної ложки сушеного базиліка, подрібнений
• 1 чайна ложка гранульованих розчинних курячих гранул
• кілька дефісів у пляшках з гострим перцем
• 1 шматочок сиру Колбі (1 унція), нарізаний на 4 трикутники

Напрямки

• Крок 1

  Половину перцю поперек; відкиньте насіння і мембрану. Варіть перець, непокритий, у киплячій воді 3 - 5 хвилин; переверніть на паперові рушники, щоб добре стікати.

• Крок 2

  У сковороді варіть мелену індичку, цибулю-порей і часник, поки індичка не стане коричневою, а цибуля-порей не стане ніжною. Злийте жир. Натріть подрібнені помідори, гриби, сирий рис, воду, петрушку, базилік, гранули бульйону і соус з гострим перцем. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин або поки рис не стане м’яким. Покладіть половинки перцю в форму для випічки 8х8х2 дюйми. Кожну половинку перцю залийте частиною індички-рисової суміші.

• Крок 3

  Випікайте, накривши кришкою, в духовці при 350 ° F протягом 30 до 35 хвилин або до нагрівання. Посипте кожен перець сирним трикутником. Подавайте негайно. Робить 4 порції основної страви.

Факти харчування

На порцію: 310 калорій, (3 г насичених жирів, 38 мг холестерину, 309 мг натрію, 40 г вуглеводів, 17 г білка.