Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розморожуємо креветки, якщо заморожені. Промийте креветки і обсушіть; переносити, відкладати.
-
У каструлі варять бамію на 2 столові ложки олії та цукор приблизно 5 хвилин або майже до готовності. Зняти з вогню. Всипте оцет і відкладіть.
-
Для коріння у важкій 4-х кварцовій голландській духовці розмішайте разом борошно і 1/3 склянки олії до однорідності. Варіть на середньо сильному вогні протягом 5 хвилин, постійно перемішуючи дерев’яною ложкою з довгими ручками. Зменшіть тепло до середнього. Готуйте і постійно помішуйте 10–15 хвилин більше або поки рум'яна не стане темно-червонувато-коричневою. Натріть цибулю, селеру, зелений перець, часник, подрібнений червоний перець, паприку, чебрець, чорний перець і мелений червоний перець (або приправу Каджун, якщо використовується). Варіть і помішуйте на середньому вогні близько 5 хвилин або поки овочі не стануть м’якими.
-
Поступово бульйон розмішати в рум'яну суміш. Перемішайте томатну пасту і лавровий лист. Доведіть суміш до кипіння. Додати креветки. Готуйте 2 хвилини або поки креветки не стануть непрозорими. Перемішати ковбасу; індичка; крабове м'ясо, якщо використовується; варена бамия; арахісове масло; і файл порошок. Тепло наскрізь. Відмовтеся від лаврового листа. Приправити за смаком сіллю і перцем. Подавайте поверх гарячого вареного рису. Пасеруйте гострим перцевим соусом. При бажанні прикрасьте гілочками свіжого майорану. Робить 10 порцій.
*Примітка:
-
Для зручності використовуйте 1-1 / 2 чайні ложки канюнської приправи замість подрібненого червоного перцю, паприки, чебрецю, чорного перцю і меленого червоного перцю.
Факти харчування
На порцію: 415 калорій, (5 г насичених жирів, 77 мг холестерину, 501 мг натрію, 37 г вуглеводів, 2 г клітковини, 18 г білка.![Креоль-морепродукти індички | кращі будинки та сади Креоль-морепродукти індички | кращі будинки та сади](https://img.nangarden.com/img/recipe/282/turkey-seafood-creole.png)