Помідори та кабачки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• 1 середня цибулина, тонко нарізана шматочками
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 14, 5 унції можна помідорів, порізати
• 2 середніх кабачка, тонко нарізаних шматочками
• 1 середній жовтий або зелений солодкий перець, подрібнений
• 2 чайні ложки подрібненого свіжого базиліка або 1/2 чайної ложки сушеного базиліка, подрібненого
• ⅛ - 0, 25 чайної ложки меленого чорного перцю
• 2 столові ложки тертого сиру пармезан

Напрямки

• Крок 1

  Покрийте неопалювану велику сковороду протипригарним кулінарним спреєм. Розігрійте на середньому вогні. Додати цибулю і часник; варити, поки цибуля не стане м’якою, періодично помішуючи.

• Крок 2

  Натріть непроціджені помідори, кабачки, солодкий перець, базилік і чорний перець. Накрийте кришкою і варіть 5 хвилин або до тих пір, поки кабачки не стануть хрусткими ніжними, періодично помішуючи. Розкрийте і готуйте приблизно 5 хвилин більше, поки більша частина рідини не випарується, і кабачки стануть м’якими.

• Крок 3

  Перекладіть на 6 індивідуальних подаючих мисок. Посипати сиром пармезан. Робить 6 порцій гарніру.

Факти харчування

На порцію: 40 калорій, (0 г насичених жирів, 2 мг холестерину, 153 мг натрію, 7 г вуглеводів, 2 г клітковини, 2 г білка.