Зміст:
Ми всі зробили більше макаронних виробів, ніж можемо закінчити за одне засідання, і з цими залишками може бути важко розлучитися. Хоча рецепти свіжих макаронних виробів зазвичай мають найкращий смак і текстуру, ви все одно можете зберегти цю залишку локшину на потім. Ми покажемо вам найкращі способи зберігання варених макаронних виробів у холодильнику чи морозилці, щоб потім можна було перегріти їх для швидкої їжі пізніше. І якщо ви любите робити макарони з нуля, у нас є поради, як зберігати свіжі макарони.
Як зберігати варені макаронні вироби
У вас буде найбільше успіху, зберігаючи залишки макаронів, якщо будете тримати соус і локшину окремо. Майте це на увазі, перш ніж змішувати соус і макарони разом - особливо якщо ви зберігаєте залишки у морозилці. Ви захочете заморозити соус окремо, так як макаронні вироби та соус потребуватимуть різного часу, щоб розморозити чи розігріти. Виконайте наступні дії для зберігання залишки локшини в холодильнику або морозилці.
- Приготовлені макарони можна зберігати в герметичних контейнерах в холодильнику від 3 до 5 днів. Якщо можливо, зберігайте макарони та соус окремо. Для повторного нагрівання опустіть макарони в окріп на кілька секунд; стік.
- Щоб заморозити варені макаронні вироби: трохи охолодіть макаронні вироби, після чого змастіть трохи оливкової або кулінарної олії та обережно киньте (використовуйте приблизно 1 столову ложку олії на 8 унцій варених макаронів - це допоможе запобігти злипання макаронів). Ложку в герметичну тару або мішки для морозильної камери. Зберігати до 2 тижнів.
- Розморожуйте пакетик з замороженими макаронами в друшляку в раковині, пропускаючи над ним прохолодну воду. Або помістіть заморожені макарони безпосередньо в киплячу воду або соус для кипіння, що вариться. Час розморожування та повторного розігрівання залежить від кількості вживаних макаронних виробів, але зазвичай потрібно все від 1 до 2 хвилин, щоб довести макарони до потрібної температури. Оскільки макаронні вироби вже повністю готові, вам просто потрібно потурбуватися про те, щоб отримати її такою теплою, як соус або інші інгредієнти, з якими ви його подаєте.
Швидкі та здорові макаронні рецепти
Як зберігати свіжі макаронні вироби
Якщо ви любите робити власну макарону в домашніх умовах, слід зберігати її трохи інакше, ніж сухі макарони. Зазвичай ви можете зберігати куплену в магазині коробку сушених макаронів на своїй полиці до року, але оскільки домашні макарони свіжі, це трохи делікатніше. Ось як зберігати домашні макаронні вироби до 8 місяців, щоб вони готові приготувати, коли вам потрібно.
- Вирізавши макаронні вироби, розкладіть її на дротяній охолоджуючій стійці або повісьте на стійку для сушіння макаронів і дайте їй висохнути протягом 2 годин. Якщо ви незабаром користуєтесь ним, ви можете зберігати його в герметичній ємності в холодильнику до 3 днів.
- Щоб заморозити домашню пасту, дайте їй висохнути хоча б годину. Потім помістіть його в мішок з морозильною камерою або контейнер і заморожте до 8 місяців. Ви можете готувати його прямо з морозилки - просто додайте 1 або 2 додаткових хвилин до часу приготування.
