Курячий суп з розмарину та равіолі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 32-унційний короб для овочевого бульйону
• 1 склянка води
• 8 унцій червоної картоплі, крупно нарізаної (1 1/2 склянки)
• 1 столова ложка подрібненого свіжого розмарину
• 1 пакет унцій охолодженим шпинатом або печерицями
• ½ купленої смаженої курки, м'ясо виймаємо і ріжемо
• 8 унцій свіжої зеленої квасолі, порізаної і нарізаної на 1 дюймові шматочки (2 склянки)
• 1 столова ложка вершкового масла

Напрямки

• Крок 1

  У голландській духовці 4-6 літрів доведіть овочевий бульйон і воду до кипіння на середньо сильному вогні. Додати картоплю і розмарин; повернутися до кипіння. Зменшіть тепло і варіть, накрившись, 10 хвилин. Додайте равіолі, курку і зелену квасолю. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Проваріть на повільному вогні, на 5–7 хвилин більше, поки макарони і картопля не стануть м’якими. Натріть вершкове масло.

Порада:

Посипте свіжими листям базиліка і тріщинами чорного перцю.

Факти харчування

На порцію: 362 калорії, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 112 мг холестерину, 1326 мг натрію, 38 г вуглеводів, 4 г клітковини, 6 г цукру, 25 г білка.