Teriyaki свинина lo mein | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

12 унцій свинина без свинини
10 унцій сушених багатогранних спагетті або макаронів для волосся з ангелом, або соми (гречана локшина)
¼ чашка устричного соусу
¼ чашка соусу зі зменшеним натрієм теріякі
¼ склянку сухого хересу, солодкого рисового вина (мірин), саке або курячого бульйону
2 чайні ложки реп’яхової олії
2 чайні ложки підсмаженого кунжутного масла
1 столова ложка дрібно нарізаного свіжого імбиру
1 середня червона цибуля, навпіл і тонко нарізана шматочками
3 склянки нарізаних свіжих грибів (8 унцій)
2 склянки свіжого цукру перетерти горохом, навпіл

Напрямки

Крок 1
За бажанням частково заморозьте м’ясо для легшого нарізання. Обріжте жир з м’яса. М’ясо тонко наріжте по всій зерні на смужки розміру. Переносити, відкладати.
Крок 2
Готуйте спагетті згідно інструкцій на упаковці; стік. Промийте холодною водою; знову злити. Для соусу в невеликій мисці поєднуйте соус з устриць, соус теріякі та херес. Переносити, відкладати.
Крок 3
Налийте канолеву олію та кунжутну олію у вок або 12-дюймову сковороду з антипригарним шаром; тепла вок над середньо-сильним теплом. (Додайте більше ріпакової олії в міру необхідності під час готування.) Додайте імбир; варити і перемішувати протягом 15 секунд. Додати червону цибулю; варити і перемішувати 2 хвилини. Додати гриби; варити і перемішувати 2 хвилини. Додайте стручковий горошок; варити і розмішувати приблизно 1 хвилину більше або поки овочі не стануть хрусткими. Вийміть овочі з воку; накрийте кришкою і зберігайте тепло.
Крок 4
Додати м’ясо у вок. Готуйте і помішуйте 2 - 3 хвилини або поки м'ясо трохи не стане рожевим по центру. Додайте варені спагетті, овочі та соус. Використовуючи дві шпателі або дерев'яні ложки, обережно кидайте суміш під час варіння на 3 - 4 хвилини більше або до нагрівання.

Факти харчування

На порцію: 331 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 31 мг холестерину, 634 мг натрію, 41 г вуглеводів, 5 г клітковини, 5 г цукру, 24 г білка.