Швейцарський стейк-кафе | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Круглий стейк з яловичини на 2 кілограми, нарізаний товщиною 3/4 дюйма
• 1 столова ложка олії
• 3 середніх цибулі, нарізати клинами
• 4 чайні ложки тапіоки швидкого приготування
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 ч. Ложка розлитого часнику або 2 зубчики часнику, фарш
• 2 лаврових листя
• ½ чайної ложки сушеного орегано, подрібненого
• 1 чашка міцної завареної кави

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир з м’яса. Наріжте стейк шматочками розміру. У 12-дюймовій сковороді коричневе м’ясо з усіх боків у гарячій олії (якщо потрібно, додайте більше олії). Злити жир.

• Крок 2

  Помістіть цибулю в 3-1 / 2- або 4-кварту плиту. Додати м’ясо. Посипте м’ясо тапіокою. Додати соєвий соус, часник, лавровий лист і орегано. Вилийте каву по всьому.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 8 - 10 годин або на сильному вогні протягом 4 - 5 годин.

• Крок 4

  Вийміть м’ясо і цибулю на блюдо для подачі. Відмовтеся від лаврового листя. Помістіть частину кулінарних соків над м'ясом і цибулею. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 256 калорій, (3 г насичених жирів, 72 мг холестерину, 399 мг натрію, 6 г вуглеводів, 1 г клітковини, 35 г білка.