Солодко-кисла курка з рисовою локшиною | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

6 унцій рисової локшини або 2 склянки гарячого вареного рису
1 унція баночки з ананасом (пакет соку)
¾ склянки курячого бульйону
¼ склянку оцту
3 столові ложки коричневого цукру
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
2 столові ложки соєвого соусу
1 столова ложка олії
½ чайної ложки розлитого часнику або 1 зубчик часнику, фарш
1 склянка нарізаного селери
1 середню цибулю, нарізати тонкими клиночками
1 невеликий червоний або зелений солодкий перець, нарізаний тонкими смужками розміром з укусом
Курячі грудки, без кісток, 12 унцій, нарізані смужками розміру з укусом

Напрямки

Крок 1
Розбийте рисову локшину, якщо використовуєте, у велику миску; накрийте теплою водою. Дайте постояти 15 хвилин, готуючи курячу суміш.
Крок 2
Злийте ананас, резервуючи сік (у вас повинно бути приблизно 1/3 склянки). Для соусу в невеликій мисці розмішайте разом зарезервований ананасовий сік, курячий бульйон, оцет, коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль і соєвий соус. Переносити, відкладати.
Крок 3
Нагрійте олію у воку або великій сковороді на середньо сильному вогні. (Додайте більше олії під час готування.) Натріть часник в гарячому маслі протягом 15 секунд. Додати селеру і цибулю; перемішати-обсмажити 2 хвилини. Додати солодкий перець; перемішати - ще 2 хвилини. Вийміть овочі з воку.
Крок 4
Додайте курку в гарячий вок. Перемішуйте 2 - 3 хвилини або до тих пір, поки не стане рожевим. Перемішати соус; додати у вок. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Додайте варені овочі та ананас. Варіть і перемішуйте ще 2 хвилини або до нагрівання. Змийте рисову локшину, якщо використовуєте; розташуйте локшину або гарячий варений рис на 4 тарілках. Зверху обкладіть курячою сумішшю. Робить 4 порції.