Солодкий і пікантний кручений хліб | кращі будинки та сади

Інгредієнти

16 монтових заморожених хлібних хлібних тістів
16 монтових заморожених тістів з білого хліба
¼ склянка подрібнених родзинок
¼ чашка подрібнених пеканів
1 чайна ложка меленої кориці
1 чайна ложка нарізаного свіжого розмарину
½ чайної ложки розтрісканого чорного перцю
½ чайної ложки подрібненого червоного перцю
1 яйце
1 столова ложка води
Морська сіль (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Розморожуємо тісто відповідно до інструкцій на упаковці. Змастіть дві каструлі з батоном 9x5x3 дюйма; переносити, відкладати. У невеликій мисці з’єднайте родзинки, пекан і корицю. Розділіть батон із пшеничного тіста навпіл. На злегка посипаній борошном поверхні розгорніть половину в прямокутник 9х8 дюймів; рівномірно посипати половиною суміші родзинок і втиснути в тісто. Починаючи з довгої сторони, згорніть прямокутник у мотузку, затискаючи краї, щоб ущільнити. Повторіть з пшеничним тістом, що залишилося, і сумішшю, що залишилася.
Крок 2
Розділіть хліб з білого тіста навпіл. У чашці заварного крему поєднуйте розмарин, чорний перець та червоний перець. На злегка посипаній борошном поверхні розгорніть половину в прямокутник 9х8 дюймів; рівномірно посипати половиною перцевої суміші. Починаючи з довгої сторони, згорніть прямокутник у мотузку, затискаючи краї, щоб ущільнити. Повторіть з білим тістом, що залишилося, і першою сумішшю перцю. В іншій маленькій мисці збийте разом яйце і воду. Чотири мотузки змастіть яєчною сумішшю. За бажанням посипте білі мотузки морською сіллю.
Крок 3
Скрутіть одну пшеницю і одну білу мотузку разом, щоб утворити хліб, стискаючи кінці разом, щоб ущільнити. Повторіть з рештою двома мотузками. Покладіть кожен батон в підготовлену сковороду для батона. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці до майже подвійного розміру (приблизно 30 хвилин).

Крок 4
Розігрійте духовку до 350 ° F. Випікайте в незакритому вигляді протягом 30 - 35 хвилин або поки хліб не пролунає порожнім при натисканні.

Поради

Готуйте, як вказано в кроках з 1 по 3, за винятком того, як тісто формується і нещільно накривається, охолоджуйте в холодильнику до 24 годин. Перед запіканням дайте постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Випікайте, як вказано в кроці 4.