Солодкі сирні блиски | кращі будинки та сади

Інгредієнти

Картон маскарпоне або сир на 8 унцій
1 столова ложка меду
1 столова ложка молока
½ чайної ложки дрібно нарізаної цедри лимона або нарізаної вербеною лимона
¼ чайна ложка насіння анісу, подрібнена
¾ склянки борошна універсального призначення
½ чайної ложки розпушувача
1 яєчний білок
¾ склянки молока
1 яєчний жовток
2 чайні ложки олії волоського горіха або олії ліщини
1 ½ чайної ложки гранульованого цукру
½ чайної ложки ванілі
Спрей для приготування їжі
1 склянка зеленого винограду без кісточок, нарізаний шматочками
Цукрова пудра

Напрямки

Заповнення:

Крок 1
Для наповнення в невелику миску для змішування збийте разом сир маскарпоне, мед, 1 столову ложку молока, подрібнену цедру лимона або вербену і насіння анісу. Обкладинка; переносити, відкладати.

Блінці:

Крок 1
Для блинток перемішайте разом борошно і розпушувач. Переносити, відкладати. У невеликій мисці для збивання збийте яєчний білок електричним міксером на середній та високій швидкості до отримання м'яких піків.
Крок 2
У великій мисці для перемішування з’єднайте 3/4 склянки молока, яєчного жовтка, волоського або горіхового масла, гранульованого цукру та ванілі. Збийте електричним міксером до повного поєднання. Додати борошняну суміш; збийте лише до тих пір, поки суміш не стане однорідною. Скласти в збитий яєчний білок (текстура повинна бути такою, як молочний коктейль).
Крок 3
Нанесіть антипригарну посудину або сковороду протипригарним кулінарним спреєм. Нагрівайте на середньому вогні 1 - 2 хвилини. На кожен блинчик вилийте близько 2 столових ложок тіста на решітку. Швидко розкладіть тісто на 4-4-дюймове коло.
Крок 4
Готуйте млинцевий блинець протягом 20 секунд або до світло-коричневого кольору. Акуратно поверніть шпателем; готуйте другу сторону протягом 15 секунд. Переверніть млинцевий блинець на тарілку, вистелену паперовими рушниками. Повторіть з тістом, що залишилося, щоб зробити від 10 до 12 блін. (Ви можете зварити до 3 або 4 блискіток одночасно у великій сковороді.) Помістіть сухий паперовий рушник між кожним шаром млинців. Накрийте кришкою і тримайте тепло.
Крок 5
Для подачі ложкою 1 трохи зкруглену столову ложку сирної суміші через млинець трохи нижче центру. Дно млинця складіть поверх начинки. Складіть в сторони, потім закатайте. На окремих десертних тарілках розташуйте блискітки стороною вниз. Зверху зверху виноградом. Посипати цукровою пудрою. Подавати теплим або при кімнатній температурі. Робить 10-12 порцій.