Пряна куряча смажена курка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 курячих гомілок та / або стегон (2 фунти), за бажанням шкірку
• ½ склянки соусу шрірача
• 1 склянка дрібно мелених кукурудзяних пластівців *
• ⅓ склянка борошна універсального призначення
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• Рослинна олія
• ½ склянки майонезу або легкого майонезу
• 2 столові ложки дрібно нарізаної зеленої цибулі або свіжої кінзи
• 2 столові ложки соусу срірача

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть курку в пластиковий пакетик, який можна закрити, в неглибокий посуд. Залийте 1/2 кубки соусом шрірача над куркою. Сумка для печатки; перейти до шубки курки. Маринуйте в холодильнику від 1 до 24 годин, періодично перевертаючи мішок.

• Крок 2

  Злити курятину, відкинувши маринад. В іншому поліетиленовому пакеті з’єднайте кукурудзяні пластівці, борошно, сіль і перець. Додайте курку, кілька штук за один раз, струшуючи до шубки.

• Крок 3

  У 12-дюймовій важкій сковороді нагрівають олію 1/2 дюйма над середньо-високою до 350 ° F. Зменшіть тепло до середнього. Додати курку; готуйте 12 - 15 хвилин або до рум’яності, періодично перевертаючи. Злийте на паперові рушники. Якщо курка не робиться (принаймні 175 ° F), покладіть на вистелену фольгою форму для випічки і запікайте в попередньо розігрітій до 350 ° F духовці 8 - 10 хвилин.

• Крок 4

  Тим часом для занурення соусу в невеликій мисці з’єднайте залишилися інгредієнти. За бажанням покрийте курку і соус окремо і охолодіть до 24 годин.

*Примітка

Для найкращих результатів пульсові кукурудзяні пластівці в кухонному комбайні до дрібного подрібнення.

Факти харчування

На порцію: 264 калорії, (3 г насичених жирів, 11 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 41 мг холестерину, 645 мг натрію, 11 г вуглеводів, 1 г клітковини, 4 г цукру, 8 г білка.