Пряні осінні фрукти качани з печивом «Грекер» кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 середніх груш Боск, Анжу та / або азіатських груш, очищених від шкірки, крупно нарізаних і крупно нарізаних (6 склянок)
• 1 14 унцій може цілий журавлинний соус
• 1 склянка свіжої журавлини
• ½ склянки золотистих родзинок або темних родзинок
• ½ склянки упакованого коричневого цукру
• ½ чайної ложки меленого імбиру
• ¼ чайна ложка меленого мускатного горіха
• ⅛ чайна ложка кайенського перцю
• тире сіль
• ½ склянки подрібнених крекерів Грем (6 грам крекерів)
• 1 яйце
• ¼ склянку молока або півтора
• ¾ склянки борошна універсального призначення
• 2 столові ложки гранульованого цукру
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• ½ чайної ложки солі
• ¼ склянка вершкового масла
• 1 столова ложка грубого цукру та / або цукру демерара

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 375 ° F. У 4-х кварцовій голландській духовці поєднуйте груші, журавлинний соус, журавлину, родзинки, коричневий цукор, імбир, мускатний горіх, кайенський перець і сітку. Доведіть до кипіння на середньо сильному вогні, періодично помішуючи. Зменшіть тепло до середнього. Варіть, не відкриваючи, протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.

• Крок 2

  Тим часом у невеликій мисці поєднуйте подрібнені сухарики, яйце та молоко; переносити, відкладати. У кухонному комбайні поєднуйте борошно, гранульований цукор, розпушувач і 1/2 ч. Ложки солі. Накрийте та пульсуйте декількома витками включення / вимкнення, поки не поєднати. Додати масло; пульс з декількома оборотами вмикання / вимикання, поки масло не запрацює і не буде шматочків вершкового масла, більших за дрібний горошок. Додати суміш крекера Грема; пульс з декількома оборотами включення / вимикання лише до комбінування.

• Крок 3

  Розподіліть гарячу грушеву суміш серед восьми чашок заварного крему або рамекінів від 6-8 унцій. Поставте чашки у форму для запікання розміром 15х10х1 дюйм. За допомогою ложки опустіть у кожну чашку грудку тіста поверх грушевої суміші. Посипте крупним цукром тісто.

• Крок 4

  Випікайте від 25 до 30 хвилин або поки печиво не стане золотистим. Остудіть на дротяній стійці протягом 25 хвилин. Подавати теплим.

Факти харчування

На порцію: 385 калорій, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 42 мг холестерину, 338 мг натрію, 80 г вуглеводів, 6 г клітковини, 58 г цукру, 4 г білка.