Суп з авокадо з кунжутом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 невеликий перець чилапено чилі
• 2 середніх авокадо, розрізані навпіл, без коріння, очищені від шкірки та подрібнені
• 2 склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 3 столові ложки білого бальзамічного оцту
• 1 чайна ложка дрібно нашаткованої цедри лимона
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ чайної ложки ванілі
• 1 рецепт суміші спецій кунжуту

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 450 ° F. Вистеліть форму для запікання фольгою. Покладіть джалапено на лист для випічки. Обсмажуйте від 15 до 20 хвилин або до того часу, поки шкіра не обсмажиться, періодично перевертаючись. Загорніть у фольгу і дайте настоятися 10 хвилин. Стебло, шкірку і насіння джалапено. Помістити в блендер з авокадо, бульйоном, оцтом, кмином і ваніллю (якщо використовується); накрийте кришкою і змішайте до однорідності. Перекладіть в сервірну миску. Подавати при кімнатній температурі або накрити кришкою і охолодити до 24 годин. Посипати сумішшю спецій.

*

Перець Чилі містить олії, які можуть подразнювати вашу шкіру та очі. Одягайте гумові рукавички, працюючи з ними.

Факти харчування

На порцію: 101 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 189 мг натрію, 8 г вуглеводів, 3 г клітковини, 4 г цукру, 2 г білка.

---

Суміш спецій кунжуту

Інгредієнти

• 1 столова ложка насіння кунжуту
• 1 чайна ложка насіння коріандру
• 1 чайна ложка насіння кмину
• 1 чайна ложка подрібненого червоного перцю
• 1 чайна ложка крупно меленого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій сковороді тости насіння кунжуту, насіння коріандру та насіння кмину на середньому вогні протягом 2 хвилин. Видалити; круто. Насіння крупно подрібнюють; поєднати з подрібненим червоним перцем і крупно меленим чорним перцем. Зберігати, закрите, при кімнатній температурі до 1 місяця.