Пісочний фрикаделька | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 яйця, злегка збити
• 1 ½ склянки м'яких сухарів з цільної пшениці
• ½ склянки дрібно нарізаної цибулі (1 середня)
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки сушеної італійської приправи, подрібненої
• 2 кілограми пісного яловичого фаршу
• 2 26 унцій банку соусом з червоної пасти
• 12 булочок з хеджі
• ½ склянки тертого сиру пармезан

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. У великій мисці з’єднайте яйця, сухарі, цибулю, сіль і італійську приправу. Додати яловичу фарш; добре перемішати. Сформуйте на 48 фрикадельки. Розкладіть фрикадельки у великій сковороді для запікання або 15х10х1-дюймовій сковороді. Випікайте 15-20 хвилин або до готовності (160 °). * Добре процідіть.

• Крок 2

  У 4-кварцовій голландській духовці поєднуйте соус з макаронами та фрикадельки. Тепло наскрізь. Розколоти булочки або висипати верхівки нерозкладених булочок. Ложку гарячої фрикадельки розкласти в булочки. Ложкою будь-якого залишився соусу над фрикадельками. Посипте сир над фрикадельками. Якщо булочки розділені, зверху покладіть половинки булочки. Перед подачею дайте постояти 1 - 2 хвилини.

*

Внутрішній колір фрикадельки не є надійним показником готовості. Яловичина, телятина, баранина або свинина, приготована до 160 ° F, є безпечною, незалежно від кольору. Для вимірювання готовності фрикадельки вставте термометр, який швидко читається, в центр фрикадельки.

Факти харчування

На порцію: 599 калорій, (6 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 86 мг холестерину, 1351 мг натрію, 83 г вуглеводів, 6 г клітковини, 11 г цукру, 29 г білка.