Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 350 ° F. Листові листи печива з пергаментним папером; переносити, відкладати. У великій мисці з’єднайте борошно і цукор. Використовуючи блендер для випічки, наріжте маслом і ваніллю, поки суміш не схожа на дрібну крихту і не почне чіплятися. Формуйте суміш у кулю, замішуючи до однорідності.
-
Сформуйте тісто на 1-дюймові кульки. Покладіть кульки в 2 дюйми один від одного на підготовлені листи печива. Великим пальцем зробіть відступ у кожній кулі з тістом. Випікайте від 12 до 14 хвилин або поки краї не стануть світло-коричневими. Якщо під час випікання центри з печива заливаються, повторно натисніть центри закругленою стороною мірної чайної ложки. Остудіть на листках печива протягом 5 хвилин. Переведення на дротяну стійку; повністю охолонути.
-
У невеликій важкій каструлі з’єднайте карамель і збиті вершки. Варіть і перемішуйте на дуже слабкому вогні, поки карамель не розтане і не стане однорідною. Розмішайте мізерну карамельну суміш по чайній ложці в кожен відступ пальця. Посипте кожну кількома зернами солі.
Шоколадна крупа:
За бажанням перед тим, як посипати сіль, в невеликій каструлі розігрійте і розмішайте 3 унції крупно нарізаного гіркого солодкого шоколаду і 1/2 чайної ложки вкорочуючи, поки шоколад не розплавиться і стане гладким. Розкладіть охолоджене печиво і посипте сіллю.
Зберігати:
Шарове печиво між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 3 днів або заморожувати до 3 місяців. Поверніться до кімнатної температури перед подачею.
*Примітка:
Не замінюйте молоко збитими вершками або текстура карамелі не буде правильною.
Факти харчування
На порцію: 124 калорії, (5 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 19 мг холестерину, 89 мг натрію, 14 г вуглеводів, 0 г клітковини, 6 г цукру, 1 г білка.
