Смажена куряча курятина | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 маленьких курячих стегон (2 - 2-1 / 4 фунта), шкурка
• ¾ склянки низькокалорійного журавлинного соку
• ¾ склянки свіжої журавлини
• 2 гілочки свіжого чебрецю
• 4 чайні ложки упакованого коричневого цукру
• Свіже листя чебрецю

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 375 градусів F. Покрийте надзвичайно велику непромокальну духовку сковородою з антипригарним спреєм. Нагрівайте на середньо-сильному вогні. Посипте 1/4 ч. Л. кожну сіль і перець на курку. У гарячій сковороді готуйте м'ясну сторону вниз, 5 хвилин, один раз перевертаючи, поки добре не підрум’яниться з обох сторін. Перекладіть сковороду в духовку. Обсмажуйте, непокриті, 20 хвилин, поки курка не стане рожевою (180 градусів).

• Крок 2

  Тим часом в каструлі поєднують сік, ягоди, гілочки чебрецю, коричневий цукор і 1/4 ч. Л. сіль. Довести до кипіння. Варить на повільному вогні, 15-20 хвилин, поки трохи не загусне. Відмовтеся від гілочок чебрецю. Подавати курку з соусом. Посипте листя чебрецю. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 187 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 107 мг холестерину, 383 мг натрію, 9 г вуглеводів, 1 г клітковини, 7 г цукру, 26 г білка.