Рисова локшина з креветками | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Придбана 1 столова ложка або домашня зелена карі *
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 14 унції можна несолодкого кокосового молока
• Курячий бульйон 1 14 унції
• ¼ склянка лимонного соку
• 2 столові ложки рибного соусу
• Широка локшина з рисовою паличкою з 1 унцією
• 1 фунт великих креветок, очищених від шкірки, очищених від шкірки, порізаних навпіл
• 1 великий червоний солодкий перець, нарізаний тонкими соломкою
• 1 склянка свіжих стручків гороху, обрізаних
• ¼ склянка подрібненого свіжого листя кінзи
• 2 твердо зварених яйця, четвертинки

Напрямки

• Крок 1

  У каструлі варіть каррі в гарячому маслі до ароматного стану і не прилипайте до сковороди. Додайте молоко, бульйон, лимонний сік і рибний соус. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варить на повільному вогні, 8-10 хвилин або поки не зменшиться до 3-1 / 2 склянки. Варіть локшину в киплячій підсоленій воді 4 - 6 хвилин або до готовності; стік. Промийте під холодною водою; стік. Розділіть локшину між 4 мисками. Додайте в соус креветки, перець і сніжний горошок. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Варіть на повільному вогні, від 1 до 3 хвилин або поки креветки не стануть непрозорими, а овочі - хрусткими. Перемішайте кінзу. Ложка над локшиною. Зверху з яйцями. Робить 4 порції (1-1 / 4 склянки локшини + 1-1 / 2 склянки соусу)

Факти харчування

На порцію: 781 калорій, (19 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 236 мг холестерину, 1402 мг натрію, 96 г вуглеводів, 3 г клітковини, 3 г цукру, 24 г білка.

---

Домашня паста з зеленого каррі

Інгредієнти

• 1 велика цибуля, подрібнена
• 2 стебла лимонної трави, ніжна біла частина тонко нарізана
• ¼ склянка води
• Імбир свіжий 2 дюймові, очищений, подрібнений
• ½ склянки кінзи
• 3 свіжих перця чиро-серрано, насіння (див. Примітку)
• 4 зубчики часнику, фарш
• 2 чайні ложки порошку каррі
• 1 чайна ложка порошку п’яти спецій
• ¾ чайної ложки солі

Напрямки

• Крок 1

  У кухонному комбайні або блендері поєднуйте цибулю, лимонну траву, воду, імбир, кінзу, перці чиренового серрану (див. Примітку); часник, порошок каррі, порошок п'яти спецій, сіль. Обкладинка; обробляти або збивати до однорідності.

Поради

Оскільки гострий перець чилі містить летючі олії, які можуть спалити вашу шкіру та очі, уникайте прямого контакту з чилі, наскільки це можливо. Працюючи з перцем чилі, надягайте пластмасові або гумові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються перцю, добре вимийте руки з милом.