Зміст:
Міфи про здоров'я можуть бути такими ж впертими, як і плями від чорнила. Передані з покоління в покоління або створені заново, вони відмовляються згасати.
Ми чуємо їх так часто, ми просто припускаємо, що вони правдиві. Деякі міфи мають коріння у давньоанглійському краєзнавстві, деякі - в одній цілій газетній цитаті, вибуханої пропорційно. Інші базуються не на інстинкті та емоціях.
Однак не всі ці переконання є абсолютно неправдивими. У багатьох випадках наука підкріплює те, що проповідували наші батьки та бабусі та дідусі. Ось істина за кількома найтривалішими.
Міф:
Вживання в їжу яблука щодня запобіжить хворобу.
Правда:
Ця фраза, швидше за все, походить з давньоанглійського вірша: "Їв апфель / авор ліжко гвейн / змушує лікаря / просити хліба".
Хоча вони далекі від дивного наркотику, яблука мають багато переваг. У 1989 році дослідники Японії виявили, що люди, які їли три або більше яблук на день, мали меншу ймовірність розвитку високого артеріального тиску в міру дорослішання.
Яблука містять бор, мінерал у мікроелементах, що підвищує всмоктування кальцію, що також може допомогти у запобіганні остеопорозу. Вони також містять клітковину, яка може сприяти зниженню холестерину.
Міф:
Якщо ви ковтаєте жувальну гумку, для її перетравлення потрібно сім років.
Правда:
Розслабтеся: десна не липне в животі.Забудьте те страшне бачення, як ватяна гумка підстрибує в животі, як баскетбол у порожній гімназії. Хоча правда, що ясна не засвоюється, вона не затримується в шлунку. Як і висівки, і шкурка багатьох фруктів і овочів, жувальна гумка - це клітковина. Волокно, звичайно, є тією чудовою речовиною, яка допомагає швидко проштовхувати їжу через організм.
"Десна проходить прямо через кишечник. Вона не прилипає лише тому, що вона липка", - каже Сьюзен Міколаїт, зареєстрована дієтолог Медичного центру університету Лойоли.
Джерело цього міфу невідоме, але Миколаїт здогадується, що це походить від багатьох років батьків, які намагаються уберегти своїх дітей від ковтання ясен. "Це не сприймається соціально правильним, що потрібно робити", - каже вона. "Батьки бояться, що діти можуть задихнутися від цього, але нічого поганого не трапиться з вашим травним трактом".
Міф:
Їсти гостру їжу ввечері подарує вам погані сни.
Правда:
Енхіладас і тайський зелений каррі, швидше за все, не заохочують нічного бадьора. Основна причина, по якій люди думають, що гостра їжа створює погані сни, полягає в тому, що ці продукти можуть створювати дискомфорт, що призводить до неспокійного сну. Інша можливість полягає в тому, що гостру їжу часто їдять з алкоголем, який, як відомо, викликає підвищену інтенсивність снів в останню половину ночі.
Перець і спеції, отримані з перців, можуть стимулювати більше шлункової кислоти і розслабляти клапан у верхній частині вашого шлунка, що може дозволити їжі працювати вгору по стравоходу, коли ви лягаєте, говорить доктор Віргіл Вутен з клініки розладів сну на сході Медична школа Вірджинії та речник Американської асоціації розладів сну.
"У мене пацієнти кажуть, що вони їдять певну їжу, у них більше кошмарів, і я не знаю, що з цим зробити", - говорить він. "Незважаючи на відсутність доказів, я гадаю, що це можливо, тому що є лікарські препарати, які призначають лікарі, які викликають більше снів і кошмарів у деяких пацієнтів".
Найкраща порада - обережно ставитися до часу, коли ви їсте гостру їжу та вживаєте алкоголь; бурхливі шлункові штурми будуть помічені більше, якщо їсти або пити ближче, ніж за три-чотири години до сну. Молоко може заспокоїти ці мрії. Це джерело триптофану, амінокислоти, яка допомагає мозку виробляти серотонін, хімічну речовину, що вмикає перемикач сну мозку.
Міф:
Прийом зайвого вітаміну С запобіжить застуді.
Правда:
На початку 1970-х років вчений Нобелівської премії Лінус Полінг почав рекламувати вітамін С як профілактичний засіб проти раку та застуди - і народився один з найбільш аргументованих медичних міфів цього століття.
З того часу дослідники проводили дослідження після вивчення цієї теми, і вони погоджуються лише в одному: доказів є менш ніж переконливими, що вітамін С запобігає застуді або зменшує їх симптоми.
У 1975 р. Журнал Американської медичної асоціації опублікував огляд 14 досліджень про вітамін С, показавши, що у людей, які щодня приймають 1000 або більше міліграмів вітаміну С, було менше і коротших застуд, ніж у тих, хто цього не зробив - але лише коротший на одну десяту частину дня.
У 1987 році дослідники з медичної школи університету Вісконсіна встановили, що у людей, які приймали добавки з вітаміном С, були легкі симптоми простуди, які зникали в середньому на п’ять днів раніше, ніж у людей, які не приймали вітаміни.
Нещодавно дослідження в Університеті Гельсінкі у Фінляндії показало, що добавки з вітаміном С допомагають запобігти застуді у людей, які зазвичай мали низький раціон харчування вітаміну С.
"Було висловлено припущення, що вітамін С трохи полегшує симптоми після застуди, але я не думаю, що існує багато доказів, що він сприятливо впливає на здоров'я", - каже доктор Уолтер Віллетт, професор епідеміології та харчування в Школі публічної школи Гарвардського університету Здоров'я.
Хоча занадто багато деяких вітамінних добавок насправді може бути для вас шкідливим, додаткові дози вітаміну С не становлять серйозного ризику для здоров'я. Доктор Віллет каже, що організм викидає непотрібний вітамін С через сечовипускання.
Міф:
Розтріскування ваших суглобів доставить артрит.
Правда:
Розтріскування суглоба може трохи послабити хватку людини, але це не достатньо для того, щоб насторожити лікарів.
"Якби були яскраві стосунки, це було б визнано вже зараз", - каже доктор Дойт Конн, старший віце-президент з медичних питань при Фонді артриту.
Недарма цей міф існує: розтріскування кулака звучить жахливо, як защемлення гілочки або розрив кістки. Насправді, це не що інше, як повітряна бульбашка, що вискакує в синовіальній рідині ваших суглобів. Звук порівняно гучний, тому що ця рідина густа, як мед.
Близько 25 відсотків людей у США є хронічними сухарями.
