Равіолі запікаємо з соусом К'янті | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ склянка оливкової олії
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• 3 зубчики часнику, фарш
• 28 унцій подрібнених помідорів, нетренованих
• 1 чашка К'янті або інше повноцінне сухе червоне вино
• 1 столова ложка сушеного орегано, подрібненого
• 1 чайна ложка солі
• ¼ - 0, 5 чайної ложки подрібненого червоного перцю
• Упакований пакет з 12 унцій варених ковбасок для птиці в італійському стилі, навпіл розрізаний на половину і розрізаний на 1/2 дюймові шматки
• 12 унцій свіжих грибів креміні або печериць, нарізаних шматочками
• 1 унція баночки обсмаженого червоного солодкого перцю, злити і крупно нарізати
• ½ склянки нарізаного свіжого базиліка
• 2 пакети з 9 унцій охолодженим сиром равіолі
• 1 сильний моцарелловий пакет з 8 унціями (2 склянки)

Напрямки

• Крок 1

  Для томатного соусу К'янті у великій каструлі на середньому вогні нагрійте 1 чайну ложку оливкової олії. Додати цибулю і часник; варити близько 3 хвилин або поки цибуля не стане м’якою. Додайте помідори, К’янті, орегано, сіль і подрібнений червоний перець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварювати на повільному вогні, приблизно 10 хвилин або поки трохи не зменшиться.

• Крок 2

  Тим часом на дуже великій сковороді нагрівайте 1 столову ложку оливкової олії на середньому вогні. Додайте шматки ковбаси та гриби; варіть, поки гриби не стануть м’якими. Перемішати смажені червоні перці та базилік; переносити, відкладати.

• Крок 3

  Ложку однієї чверті томатного соусу К'янті перекладіть на 3-х кварцову прямокутну форму для випічки. Розкладіть один пакет равіолі зверху. Ложкою половину ковбасно-грибної суміші. Помістіть ще одну чверть соусу над ковбасно-грибною сумішшю в форму для запікання. Зверху покласти половину сиру моцарелла. Помістіть ще одну четверту частину соусу над сиром. Повторіть шари з залишилися равіолі, ковбасно-грибною сумішшю, соусом та сиром. (Щоб послужити сьогодні, опустіть крок 4. Продовжуйте, як зазначено в кроці 5, за винятком запікання, накритого, протягом 35 хвилин. Розкрийте та продовжуйте, як вказано.)

• Крок 4

  Форму для запікання щільно накрити фольгою. Охолодіть щонайменше 4 години або до 12 годин. Перед запіканням дайте постояти при кімнатній температурі 30 хвилин.

• Крок 5

  Розігрійте духовку до 375 ° F. Випікайте, накрившись, 50 хвилин. Розкрийте. Випікайте приблизно 5 хвилин більше або до тих пір, поки сир не стане бульбашковим і нагрівається лазанья. Перед подачею дайте постояти 10 хвилин.

Факти харчування

На порцію: 478 калорій, (9 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 87 мг холестерину, 1284 мг натрію, 42 г вуглеводів, 5 г клітковини, 6 г цукру, 27 г білка.