Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У невеликій каструлі розмішайте разом гранульований цукор і желатин. Розмішайте вино. Доведіть до кипіння, помішуючи до розчинення цукру і желатину. Зняти з тепла; трохи охолонути.
-
Розподіліть 1 склянку малини на шість парфутних келихів або шампанських флейт на 6 унцій. ** Налийте приблизно 1/4 склянки винної суміші на ягоди в кожен стакан. Остудіть близько 2 годин або до встановлення.
-
Тим часом у середній каструлі довести до кипіння 1 склянку плюс 2 столові ложки мигдального молока, воду та сіль. Перемішати рис; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши кришкою, близько 1 години 20 хвилин або поки рис не стане м’яким, але все одно пережовується, помішуючи кожні 15 хвилин.
-
Використовуючи невеликий гострий ніж, розріжте ванільну квасолю навпіл уздовж. За допомогою кінчика ножа вишкребіть крихітні насіння; переносити, відкладати. У невеликій мисці збийте жовтки, коричневий цукор і мигдальне молоко, що залишилося.
-
Поступово розмішайте приблизно 1/4 склянки гарячої рисової суміші в суміш яєчних жовтків. Поверніть жовточну суміш до залишкової гарячої рисової суміші в каструлі, помішуючи, щоб з’єднати. Натріть насіння ванілі (залиште стручок ванільної квасолі для іншого використання). Варіть і помішуйте на повільному вогні 3 - 4 хвилини або поки трохи не загусне. Зняти з тепла; накрити кришкою і повністю охолодити.
-
Ложку 1/4 склянки рисової суміші над малиновою сумішшю в кожній склянці. Накрийте кришкою і охолодіть до готовності. Гарнір збийте верхівкою (за бажанням) і 1 або 2 додатковими малинами.
* Цукрові субститути:
Ми не рекомендуємо використовувати замінники цукру за цим рецептом.
**Порада:
Якщо у вас немає парфутних келихів або флейти з шампанським, використовуйте високі 6-унційні келихи.
Факти харчування
На порцію: 207 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 92 мг холестерину, 99 мг натрію, 31 г вуглеводів, 2 г клітковини, 20 г цукру, 4 г білка.
