Торт із суфле з гарбуза з медом і кремом фріш | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅔ склянка незбираного молока
• ½ склянки упакованого коричневого цукру
• 1 чайна ложка меленої кориці
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
• ½ чайної ложки меленого гвоздики
• ½ чайної ложки меленого імбиру
• ½ склянки борошна універсального призначення
• ¾ склянки консервованої гарбуза
• 6 столових ложок несолоного масла, розм’якшене
• ¾ чайної ложки розпушувача
• ¼ чайна ложка солі
• 6 яєчних жовтків
• ¾ склянки гранульованого цукру
• 6 яєчних білків
• 1 склянка кремового фраше
• ¼ склянка меду

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Вершкове масло і злегка розімніть 2-квартне блюдо з суфле; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У невеликій каструлі з’єднайте молоко, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх, гвоздику та імбир. Довести до кипіння на середньому вогні. Повільно збийте в 1/4 склянки борошна до однорідності. Перекладіть в середню миску. Збийте гарбуз і масло до комбінування; круто.

• Крок 3

  У невеликій мисці розмішайте разом 1/4 склянки борошна, розпушувача і солі. Борошно суміш перемішати в гарбузову суміш.

• Крок 4

  У великій мисці для перемішування збийте жовтки та 1/2 склянки гранульованого цукру електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 3 - 4 хвилин або до отримання густо-лимонного кольору. Складіть суміш гарбуза в суміш з яєчним жовтком.

• Крок 5

  Ретельно вимийте качалки. У миску для середнього перемішування збийте яєчні білки на середній швидкості до пінистості. Поступово додайте решту 1/4 склянки гранульованого цукру, збиваючи до утворення м’яких піків (кінчики згортаються). Суміш збитого яєчного білка акуратно складіть в гарбузову суміш. Вилити тісто в підготовлену страву. Помістіть блюдо з суфле на сковороду для смаження.

• Крок 6

  Поставте сковороду на духовку. Налийте достатню кількість окропу в сковороду для смаження, щоб доходити до половини страви суфле. Випікайте близько 75 хвилин або поки ніж, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. Подавати пиріг теплим зверху з кремовою крупою і просоченим медом.

Зберігати:

Зберігайте залишки в холодильнику до 5 днів.

Факти харчування

На порцію: 351 калорій, (11 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 163 мг холестерину, 144 мг натрію, 41 г вуглеводів, 1 г клітковини, 34 г цукру, 5 г білка.