Курка пуеблана з моль пепіта | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• 4 половинки курячої грудки без шкіри, без кісток (приблизно 1 фунт)
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• 1 зубчик часнику, фарш
• 2 чайні ложки рослинного масла
• 11 11 унцій можна обмацувати, промити і процідити
• ⅓ склянка очищеного сирого насіння гарбуза (пепіта), підсмажена
• 1 4 унції можна нарізати кубиками зеленого перцю чилі, нетренованого
• ¼ чашка курячого бульйону
• 3 столові ложки нарізаної свіжої кінзи
• ¼ чайна ложка солі
• Сирі гарбузові насіння (пепіти), підсмажені (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Покрийте неопалювану велику сковороду кулінарним спреєм. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додати курку; готуйте 10 - 12 хвилин або до тих пір, поки не стане м'яким і рожевим, перевернувши один раз. Вийміть курку; тримати теплим.

• Крок 2

  Для молі в тій же сковороді варіть цибулю і часник на гарячому маслі на середньому вогні близько 5 хвилин або поки цибуля не стане м’якою.

• Крок 3

  У блендері або кухонному комбайні з'єднайте цибульну суміш, томатило, 1/3 склянки підсмаженого гарбузового насіння, перець чилі, бульйон, кінзу і сіль. Накрийте і змішайте або обробіть декількома витками, щоб вийшло крупне пюре. Перенесіть моль на сковороду; тепло через.

• Крок 4

  Для подачі ложкою моль на курячі грудки. За бажанням посипте додатковими підсмаженими насінням гарбуза.

Факти харчування

На порцію: 202 калорії, (1 г насичених жирів, 60 мг холестерину, 846 мг натрію, 11 г вуглеводів, 3 г клітковини, 24 г білка.