Свинина нарізана російською картопляною вечерею | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 цілих крихітних нових картоплин, наполовину (приблизно 1 фунт)
• 1 середня червона цибуля, тонко нарізана кружечками і розділена на кільця
• 4 котлети зі свинини без кості, нарізані товщиною 3/4 дюйма (1 фунт)
• Сіль
• Щойно мелений перець
• 1 середній червоний солодкий перець, нарізаний тонкими смужками розміром з шматочками
• 2 середніх моркви або 1 середня рубаба, очищена від шкірки і нарізана смужками розміром з укусом
• ½ склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• ½ чайної ложки сухої гірчиці
• ¼ чайна ложка чебрецю сушеного, подрібненого

Напрямки

• Крок 1

  На кожну порцію покладіть одну четверту частину картоплі на шматочок важкої плівки 18х12 дюймів. Одну восьму частину цибулі викладіть на картоплю. Покладіть свинячу нарізку поверх цибулі. Посипте сіллю і перцем. Посипте однією восьмою часточкою цибулі та однією четвертою частиною солодкого перцю та моркви.

• Крок 2

  З’єднайте бульйон, гірчицю та чебрець у мисці. Насипте по 2 столові ложки бульйонної суміші над кожною свинячою нарізкою. Виведіть 2 протилежні краї фольги; пломба з подвійною складкою. Залишилися кінці, щоб повністю укласти суміш, залишаючи простір для пари.

• Крок 3

  Пакети гриль-фольги на стійці незакритої грилі безпосередньо на середньому вогні протягом 30 - 35 хвилин або до тих пір, поки термометр, який швидко читається, вставлений у найбільш товсту частину м'яса, не зафіксує 155 градусів F і овочі не стануть м'якими, обертаючи пакети двічі. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 284 калорії, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 62 мг холестерину, 270 мг натрію, 25 г вуглеводів, 4 г клітковини, 5 г цукру, 29 г білка.