Східні супи з креветок | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 курячий бульйон 14, 5 унції
• 1 кабачок, нарізаний шматочками розміром із сірника (приблизно 1-1 / 2 склянки)
• 1 зелена цибуля, нарізана на 1-1 / 4-дюймові скибочки (2 столові ложки)
• 2 столові ложки фаршу свіжого імбиру
• 2 столові ложки фаршу свіжої лимонної трави або 1-1 / 2 чайні ложки дрібно подрібненої цедри лимона
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю
• 12 унцій дрібних креветок, очищених від шкірки та очищених від шкірки
• 1 14 унції можна кокосового молока
• 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
• 2 столові ложки підсмаженого коченого горіха

Напрямки

• Крок 1

  Доведіть бульйон до кипіння в каструлі. Додати кабачки, зелену цибулю, імбир, лимонну траву або цедру лимона і подрібнений червоний перець. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 3 хвилин, періодично помішуючи.

• Крок 2

  Додати креветки. Варіть на повільному вогні протягом 1 - 3 хвилин або поки креветки не стануть непрозорими. Додайте кокосове молоко. Нагрійте (не кип'ятіть). Ковш у миски. Зверху натертий базилік та кокос.

Факти харчування

На порцію: 143 калорії, (9 г насичених жирів, 48 мг холестерину, 224 мг натрію, 3 г вуглеводів, 1 г клітковини, 9 г білка.