Східний гостро-кислий суп | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 склянки курячого бульйону
• 1 8 унцій можна бамбукові пагони, дреновані
• 1 8 унцій можна нарізати водними каштанами, процідити
• 1 4 унції можна (злита маса) нарізані гриби, злиті
• 3 столові ложки тапіоки для швидкого приготування
• 3 столові ложки рисового винного оцту або оцту
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 чайна ложка цукру
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• 1 унційний пакет заморожених очищених та очищених креветок
• 4 унції твердого тофу (свіжої сирної квасолі), злити і нарізати кубиками
• 1 яйце, злегка збите
• 2 столові ложки подрібненої петрушки або свіжої коріандру

Напрямки

• Крок 1

  У повільній плиті 3-1 / 2- або 4-літрової плити комбінуйте бульйон, пагони бамбука, водні каштани, гриби, тапіоку, оцет, соєвий соус, цукор і перець.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 9 - 11 годин або на сильному вогні 3 - 4 години. Додати креветки і тофу. Накрийте кришкою і готуйте на слабкому або сильному вогні протягом ще 50 хвилин.

• Крок 3

  Тоненьким потоком повільно влийте збите яйце в суп. Суп акуратно перемішайте, щоб яйце утворило дрібні пасма замість грудочок. Посипати петрушкою.

Факти харчування

На порцію: 114 калорій, (1 г насичених жирів, 83 мг холестерину, 664 мг натрію, 9 г вуглеводів, 1 г клітковини, 13 г білка.