Новий суп з солодкої картоплі в Англії | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 ½ - 3 фунта солодкої картоплі, очищеної від шкірки і порізаної на 1 дюймові шматочки
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• ¼ чашка сиропу з кленовим ароматом
• 1 зубчик часнику, фарш
• ½ чайної ложки шавлії, подрібненої
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• Курячий бульйон 2 14 унцій
• 1 склянка води
• ½ склянки півтори, легких вершків або молока
• Хрусткий варений розсипчастий бекон (необов'язково)
• Зелена цибуля нарізана (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У повільній плиті 3-1 / 2- або 4-літрової плити поєднайте солодку картоплю, цибулю, сироп з кленовим ароматом, часник, шавлія, сіль і перець. Залийте бульйоном і водою все.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 6 - 8 годин або на сильному вогні протягом 3 - 4 годин.

• Крок 3

  Використовуючи картопляне пюре, розминайте суп до бажаної консистенції. * Збийте навпіл, поки добре не змішаться. За бажанням посипте кожну порцію кришиним беконом і зеленою цибулею. Робить 6 порцій.

*Примітка:

Для більш гладкої текстури використовуйте занурюючий блендер для пюре супу.

Факти харчування

На порцію: 192 калорії, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 9 мг холестерину, 712 мг натрію, 39 г вуглеводів, 4 г клітковини, 15 г цукру, 3 г білка.