Запіканки "Тортилья" Монтерей | кращі будинки та сади

Інгредієнти

Покриття протиприлистним спреєм
6 6-дюймових кукурудзяних коржів, кожен нарізаний на 6 клинів
2 склянки кубиків вареної курки
1 склянка сипучої замороженої цілої кукурудзи
16 сантиметрових банок сальси
3 столові ложки легкої молочної сметани
3 столові ложки нарізаної свіжої кінзи
1 столова ложка борошна загального призначення
1 чашка розсипаного мексиканського сиру чихуахуа ® або сир фермерський (4 унції)
Легка кисломолочна сметана (необов’язково)
Нарізана свіжа кінза (необов’язково)
Нарізаний помідор (необов’язково)
Перець халапено, тонко нарізаний (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Розпиліть чотири страви для випічки від 10 до 12 унцій з антипригарним покриттям. Помістіть по 5 клинів тортили в нижню частину кожної страви. Покладіть залишилися шматочки тортили на лист для випічки; запікайте в духовці 350 градусів F приблизно 10 хвилин або до хрусткої і золотистої форми. Тим часом комбінуйте курку, кукурудзу, сальсу, 3 столові ложки сметани, кінзи та борошно. Розділіть суміш між стравами.
Крок 2
Випікайте в незакритому вигляді в духовці 350 градусів F протягом 20 хвилин. Влаштовуйте запечені шматочки тортили на запіканках. Зверху з сиром; запікайте ще 5-10 хвилин або до нагрівання. За бажанням прикрасьте додатково сметаною, скибочками джалапено, кінзою і помідором. Робить 4 порції.

* Зробити заздалегідь

Збирайте запіканки, як зазначено вище, за винятком того, що не зверху накладайте запечені шматочки тортилії помістіть запечені шматки у пластиковий пакет, захищений від вологи та пари. Заморожуйте запіканки та шматочки тортили до 1 місяця.

Для випікання заморожених запіканок:

Випікайте, накривши кришкою, в духовці 350 градусів F протягом 25 хвилин. Розкрити; запікайте приблизно 20 хвилин більше або до нагрівання. Зверху на шматочки тортили та сиру; запікайте ще 5-10 хвилин або до нагрівання. Гарнір, як зазначено вище.

Для мікроготування заморожених запіканок:

Накрийте безпечні мікрохвильові запіканки вощеним папером; мікро варити на 30% потужності, дозволяючи 4 хвилини на 1 запіканку і 5 хвилин на 2 запіканки. Продовжуйте готувати, накрившись, на 100% потужності до нагрівання, дозволяючи 2 - 4 хвилини на 1 запіканку або 3 - 6 хвилин на 2 запіканки, обертаючи посуд один раз. Зверху запечені шматочки тортили та сиру; мікрозварка, непокрита, приблизно 30 секунд більше або поки сир не розплавиться. Гарнір, як зазначено вище.