Диня-свіжий трав’яний сорбет | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 склянки шматочків дині без кісточок (кавун, диня або медова роса)
• 2 лимона або 3 лайма, соковиті (6 столових ложок)
• 4 5-дюймові гілочки листяних трав (базилік, м'ята, чебрець, шавлія, естрагон або улюблена трава) або 2 чайні ложки подрібнених квітів лаванди
• 1 склянка цукру
• ⅔ склянка води
• 1 столова ложка меду
• ⅛ чайна ложка солі

Напрямки

• Крок 1

  У кухонному комбайні або блендері поєднуйте диню з половиною соку цитрусових; накрийте кришкою і обробіть або змішайте до однорідності. Перекладіть в миску і відкладіть.

• Крок 2

  У невеликій каструлі з’єднайте свіжу зелень, цукор, воду, сік цитрусових, що залишився, мед та сіль. Довести до кипіння на середньому вогні. Зменшити тепло; варити 5 хвилин, періодично помішуючи. Процідіть трав'яну суміш в пюре з дині. Поставте миску над ємності з крижаною водою; перемішувати протягом декількох хвилин або до тих пір, поки суміш не охолоне до приблизно 40 градусів. холодильник 2 - 4 години.

• Крок 3

  Перенесіть охолоджену суміш у морозильну камеру від 1 до 2 літрів; заморозити згідно інструкцій виробника. Зберігати, накривши кришкою, в морозилці. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 134 калорії, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 39 мг натрію, 36 г вуглеводів, 2 г клітковини, 33 г цукру, 1 г білка.