Зміст:
- Інгредієнти
- Напрямки
- Піч макарони та сир:
- Песто
- Веггі
- Грецька
- Смокі
- Тунець
- Бін
- Кале
- Мексиканський
- Карамелізована цибуля:
- Хрусткий
- Факти харчування
Інгредієнти
Напрямки
-
Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці; стік. Поверніть макарони в каструлю.
-
Тим часом для сирного соусу в середній каструлі варимо цибулю в гарячому маслі до готовності. Всипте борошно і перець. Додайте молоко все відразу. Варіть і помішуйте на середньому вогні до злегка загустіння і бульбашки. Додайте сири, помішуючи, поки не розтане.
-
Залийте сирним соусом макарони; перемішати до покриття соусом. Готуйте на повільному вогні протягом 2 - 3 хвилин або до нагрівання, часто помішуючи. Перед подачею дайте постояти 10 хвилин.
Піч макарони та сир:
Готуйте так, як зазначено вище, за винятком збільшення молока до 2 1/2 склянки. Перекладіть макаронну суміш у запіканку на 2 літри. Випікайте в непокритому вигляді в духовці при температурі 350 ° F протягом 25-30 хвилин або до появи бульбашок. Перед подачею дайте постояти 10 хвилин.
Песто
2 столові ложки купленого песто з базиліка в суміш з макаронами. Аналіз харчування на порцію: 588 калорій, 35 г білка, 53 г вуглеводів, 28 г жиру (14 г насичених жирів), 74 мг холестерину, 38% вітаміну А, 3% вітаміну C, 1160 мг натрію, 105% кальцію, 18% заліза
Веггі
Додайте 3 склянки свіжої квітки брокколі та / або тонко нарізану моркву в макаронні води за останні 5 хвилин приготування. Аналіз харчування на порцію: 574 калорії, 36 г білка, 57 г вуглеводів, 24 г жиру (13 г насиченого жиру), 72 мг холестерину, 6 г клітковини, 14 г загального цукру, 43% вітаміну А, 104% вітаміну С, 1115 мг натрію, 106% кальцію, 19% заліза
Грецька
До суміші макаронних виробів додайте 1/2 склянки яловичих, навпіл маслинових маслин Каламата. Посипте помідори нарізаними кубиками і нарізаним свіжим орегано. Аналіз харчування на порцію: 581 калорій, 34 г білка, 55 г вуглеводів, 26 г жиру (13 г насичених жирів), 5 г клітковини, 14 г загального цукру, 38% вітаміну А, 8% вітаміну С, 1281 мг натрію, 104% кальцію, 17% заліза
Смокі
Приготуйте 2 зубчики часнику, фарш і 1/2 чайної ложки копченої паприки з цибулею. Посипте додатково копченою паприкою. Аналіз харчування на порцію: 554 калорії, 34 г білка, 53 г вуглеводів, 24 г жиру, 13 г насичених. жиру, 5 г клітковини, 13 г загального цукру, 38% вітаміну А, 4% вітаміну С, 1093 мг натрію, 104% кальцію, 17% заліза
Тунець
Розмішайте два мішки тунця і 2 столові ложки подрібненої свіжої італійської (плосколистої) петрушки в макаронні суміші. Аналіз харчування на порцію: 601 калорій, 44 г білка, 53 г вуглеводів, 25 г жиру (13 г насиченого жиру), 92 мг холестерину, 5 г клітковини, 13 г загального цукру, 38% вітаміну А, 7% вітаміну С, 1284 мг натрію, 104% кальцію, 18% заліза
Бін
Розмішайте одну 15-унційну промиту та злиту квасолю в суміш макаронів. Аналіз харчування на порцію: 624 калорії, 38 г білка, 66 г вуглеводів, 25 г жиру (13 г насичених жирів), 72 мг холестерину, 9 г клітковини, 14 г загального цукру, 34% вітаміну А, 4% вітаміну С, 1334 мг натрію, 108% кальцію, 24% заліза
Кале
Додайте 2 1/2 склянки подрібненої капусти в макаронні води за останні 30 секунд варіння. Аналіз харчування на порцію: 571 калорій, 35 г білка, 57 г вуглеводів, 24 г жиру (13 г насичених жирів), 72 мг холестерин, 5 г клітковини, 14 г загального цукру, 157% вітаміну А, 49% вітаміну С, 1110 мг натрію, 109% кальцію, 20% заліза
Мексиканський
В суміш макаронних виробів розмішайте 1 склянку охолодженої свіжої сальси і зверху подайте додаткову сальсу для подачі. Аналіз харчування на порцію: 578 калорій, 35 г білка, 58 г вуглеводів, 24 г жиру (13 г насичених жирів), 72 мг холестерину, 6 г клітковини, 16 г загального цукру, 34% вітаміну А, 2% вітаміну С, 1362 мг натрію, 103% кальцію, 16% заліза
Карамелізована цибуля:
У великій сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла на середньо-слабкому вогні. Додати 1 велику червону цибулю, навпіл навпіл і тонко нарізану. Готуйте, накривши кришкою, 13-15 хвилин або поки цибуля не стане м’якою, періодично помішуючи. Розкрити; варити і перемішувати на середньо сильному вогні протягом 3 - 5 хвилин або до золотистого кольору. Розмішайте карамелізовану цибулю в макаронні суміші. Аналіз харчування на порцію: 588 калорій, 34 г білка, 55 г вуглеводів, 27 г жиру (15 г насичених жирів), 79 мг холестерину, 5 г клітковини, 14 г загального цукру, 36% Вітамін А, 5% вітаміну С, 1119 мг натрію, 104% кальцію, 17% заліза
Хрусткий
Покрийте зерновими або кукурудзяними пластівцями безпосередньо перед подачею. Аналіз харчування на порцію: 560 калорій, 34 г білка, 55 г вуглеводів, 24 г жиру (13 г насичених жирів), 5 г клітковини, 14 г загального цукру, 35% вітаміну А, 44% вітаміну С, 1110 мг натрію, 103% кальцію, 21% заліза
Факти харчування
На порцію: 551 калорій, (13 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 72 мг холестерину, 1093 мг натрію, 52 г вуглеводів, 4 г клітковини, 13 г цукру, 34 г білка.
