Курячі грудки лимонного масла | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

6 середніх половин курячих грудей без шкіри без костей (1-1 / 2 фунта)
½ склянки борошна універсального призначення
½ чайної ложки солі
2 чайні ложки приправи з лимонного перцю
⅓ склянка вершкового масла
2 лимона, нарізаний шматочками
2 столові ложки лимонного соку
Гарячий варений рис або плов (на вибір)

Напрямки

Крок 1
Помістіть кожну курячу грудку половиною між двома шматочками пластикової упаковки. Легенько забийте в прямокутник приблизно товщиною від 1/4 до 1/8 дюйма. Зніміть пластикове обгортання. У неглибокій мисці з’єднайте борошно, сіль. і лимонний перець. Курячі грудки обмажте борошняною сумішшю.
Крок 2
У 12-дюймовій сковороді варити курячі грудки в гарячому маслі, половину за один раз, на середньому сильному вогні близько 3 хвилин з кожної сторони або до коричневого кольору і вже не рожевого кольору. Вийміть курку зі сковороди. Додати в сковороду шматочки лимона; варити 2 - 3 хвилини або до тих пір, поки злегка підрум’яниться, один раз перевернувши. Поверніть всю курку на сковороду, трохи перекриваючи курячі грудки. Над курячими грудками збийте лимонний сік. Готуйте ще 2–3 хвилини більше або до тих пір, поки соковиті соки трохи не зменшаться. Подайте курку, скибочки лимона і соки для сковороди над гарячим вареним рисом або пловом, якщо бажаєте. Робить 6 порцій.